Termékek listája márka szerint Quinta do Carmo

Quinta do Carmo az összes Alentejo bor bor bortermelő központja, Bacalhôa Vinhos de Portugal, SA...A modern technológiával felszerelt, 3 millió literes kapacitással és operációs rendszerrel rendelkezik, amely maximalizálja a zökkenőmentességet a szőlő, bor szőlő és bor szállításában, biztosítva a stabilitást az egész borkészítési folyamatban.

Az Alentejo borokat teljesen saját szőlővel állítják elő, a termelési folyamat ellenőrzése teljes a szőlőtől a palackig.Körülbelül 350ha terjedt el különböző ingatlanok található Estremoz, Arronches (Portalegre), Borba és Arraiolos.

Szőlőültetvényei nagyon gazdagok: a szőlőfajták hagyományosan az Alentejo-ban ültettek, mint például Aragonez, Trincadeira, Alfrocheiro, Alicante Bouschet vagy új fajták, például Touriga Nacional, Syrah és Cabernet Sauvignon.

Ezekben a különböző területeken, képesek szőlőt termelni a legjobb minőségű, minden fajta megszerzi, minden szőlőben, a saját személyisége.
A kiskapacitású fermentáció (azaz 10 tonna szőlő) lehetővé teszi a szőlőfajták szőlőfajták külön bevonását.Van egy speciális egység is, amely alkalmazkodik a kézi betakarításhoz, ahol a fermentáció robot borászatban történik.