HM Borges Sercial 1993 Madeira Vin

HM Borges Sercial 1993 Madeira Le vin montre une couleur ambrée légère avec des reflets dorés. Arôme complexe, exubérant et éthéré, caractéristique de cette variété de raisins. Notes d'iode, de vernis, de zeste d'orange, de noix, de miel et de toast. En bouche, il se comporte comme une Madère avec une sécheresse non transversale et une concentration aromatique complexe. Des notes bien structurées de bois, des tanins fermes, qui, combinées aux caractéristiques de la variété de raisins, transmettent des arômes riches et diversifiés, principalement des noix, des cire d'abeille et un peu de vanille.

Agée pendant 29 ans en fûts de chêne français et américain, en utilisant le procédé traditionnel de la pierre, jusqu'à l'embouteillage en 2022.

H.M.Borges a été fondée en 1877 par Henrique Menezes Borges, qui a consacré toute sa vie à la recherche d'une sélection de vins produits dans l'île de Madère, afin de poursuivre leur vieillissement.