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<p>Fermentation dans des cuves en acier inoxydable pendant 20 jours à une température de 15 ° C (70% du lot). Fermentation dans une presse à vin pendant 7 jours à une température de 25ºC. Fermentation malolactique dans les cuves en acier inoxydable. Vieillissement: 12 mois dans des fûts de chêne français de 500 litres.</p>

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<p>Fermenté dans des cuves en acier inoxydable pendant 7 jours à une température de 25ºC. Fermentation malolactique dans les cuves en acier inoxydable. Vieillissement: 8 mois dans des fûts de chêne français usagés suivi de 14 mois d'amphores en argile.</p>

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<p>Raio de Luz White Le vin présente des fruits frais, minéraux, avec des agrumes et une bonne concentration.</p> <p></p>

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<p>Raio de Luz Red Wine présente une couleur rubis. Nez profond, frais, complexe et intense. Des tanins polis mais bien présents et des fruits généreux.</p>

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<p>Le vin blanc de Bela Luz a une couleur d'agrumes jaunâtre; des notes subtiles de pierre humide et de fruits de pâte blanche. Grande largeur de saveur avec une fraîcheur et une profondeur marquées. Bonne capacité d ' évolution</p>

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<p>Bela Luz Red Wine présente une couleur rubis profonde; Notes balsamiques, florales et mentholeuses, révélant le terroir à partir duquel il est originaire. Les fruits noirs complètent l'ensemble aromatique avec une bonne définition et une bonne profondeur. Grande largeur de saveur sans perdre la fraîcheur, l'élégance et la pureté du fruit.</p>

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5/ 5

<p>Ostrangeiro White Wine a une couleur d'agrumes, des arômes de la minéralité prononcée avec des notes de silex et de bonnes chucides. Acidité marquée fournissant une fraîcheur intense. Onctuosité pertinente et structure finale avec la longévité.</p> <p>Parfait avec des appétisseurs, des fruits de mer, des poissons maigres grillés, des poissons grasses grillés, des poissons dans une casserole, des poissons au four au four.</p>

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5/ 5

<p>Le vin rouge O Estrangeiro présente une couleur rubis brillante. Fruits rouges frais, notes terreuses et exotiques. Dans la bouche il a une grande profondeur et élégance.</p>

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<p>L'Oceânico Arinto Dos Açores est un vin blanc produit par Herdade do Rocim sur l'île Pico dans les Açores, en utilisant la variété de cépages Arinto Dos Açores. Il est connu pour son profil et sa saveur caractéristiques aromatiques, avec des notes de poudre à canon, de l'air de la mer et du soufre, qui reflètent le terroir volcanique de la région.</p>

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<p>Meias Verdelho Na Anfora White Wine a une couleur d'agrumes jaune clair. Le nez est frais, avec des notes de fleurs blanches, de pêches, de notes d'agrumes et d'une note oxydante subtile (terre cuite, céramique / argile). Cela peut également avoir des notes savoureuses. La bouche est sèche, avec une bonne concentration et une acidité assertive. Il a une saveur d'agrumes, avec une sensation d'argile, une touche salée et une finition persistante, minérale et élégante. Il est décrit comme dense, complexe et avec une acidité élevée.</p> <p>Excellent avec des plats de fruits de mer (comme des moules), du poisson, des salades et peut également harmoniser avec différents types de viande et mature </p>

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<p>Élevage White présente un bouquet aromatique délicat mais profond, mettant en vedette des notes importantes de fleur d'agrumes, de fruits à la pierre et souvent intrigantes des notes de sirop d'érable ou de terre humide, prêtant une minéralité distincte. Le palais est tout aussi impressionnant, offrant une pureté de fruits remarquable, une structure bien définie et une minéralité précise et rafraîchissante. Sa texture riche et crémeuse conduit à une finition exceptionnellement longue, souvent avec une fraîcheur mentée subtile, laissant une impression mémorable.</p> <p>Ce vin acclamé est mieux apprécié refroidi, entre 10 ° C et 12 ° C. C'est un excellent compagnon pour une variété de plats, notamment des fruits de mer, des poissons grillés, des salades fraîches et des fromages doux. Sa polyvalence lui permet également d'associer joliment avec des poissons au four plus riches et des crustacés à l'assaisonnement intensément. Constamment reconnu avec des évaluations et des récompenses élevées, la Herdade do Sobroso Élevage Branco témoigne du terroir unique de la région d'Alentejo, mélangeant une vinification traditionnelle avec des techniques innovantes.</p>

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