Valkoinen rypälelajike

Graafinen nimi	Kuva	Alue	Ja kissa.	Yhteiset nimet	Kuvaus
Sydämen		Douro, Madeira ja Bucelas	III	Esgana ja Esgana	Sercial on nimen valkoinen rypäle kasvaa Portugalissa, erityisesti Madeiran saarella.Se on antanut nimen kuivin neljästä klassisesta Madeiran vahvistetusta viinistä. Portugalin viinirypäle kasvaa pienemmässä määrässä saaren eteläosassa. Fylloxeran tuhoutumisen jälkeen Madeiran viinitarhoista se tuli yleisemmäksi maapallolla, jossa se tunnetaan nimellä Esgana tai Esgana Cão ("Dog Chocker") niin suuresta happamuudesta, että se kiehuisi koiraa.Sen myöhään ripustaminen sallii sen säilyttää ominaisen happamuutensa. Englanninkielinen nimi Sercial liittyi Madeiran tyyliin sen sijaan, että se olisi kaivoksen lajike, joka on kevyt, happammin ja herkkä Madeiran ilmaisu, joka kestää pitkään kypsymiseen.EU:n säännökset viinin merkinnöissä olevista lajikkeiden nimistä edellyttävät, että Madeiran merkitty Sercial on valmistettu vähintään 85 % Sercialista. Madeiras yleensä voi usein kestää vuosikymmeniä kypsyyden saavuttamiseksi ja Sercial voi vaatia vielä pidempää aikaa.Niille, jotka ovat onnekkaita löytää Madeiras, joka palasi 20. vuosisadan kierrokselle (tai vielä pidemmälle) käsitellään intensiiviseen ja ylimielisyyteen, joka yhdistää Sherryin ja Tawnyin sataman parhaat ominaisuudet sekä happamuuden veen ja mahdottomasti pitkän loppuun.Jo hapettuna Madeira voidaan avata ja kierrättää ilman pelkoa vahingoittaa viiniä.Parhaat esimerkit parantavat ilmeisesti ikuisesti.

Graafinen nimi

Kuva

Alue

Ja kissa.

Yhteiset nimet

Kuvaus

Sydämen

Portugal map with location of regional grape variety Sercial

Douro, Madeira ja Bucelas

III

Esgana ja Esgana

Sercial on nimen valkoinen rypäle kasvaa Portugalissa, erityisesti Madeiran saarella.Se on antanut nimen kuivin neljästä klassisesta Madeiran vahvistetusta viinistä.

Portugalin viinirypäle kasvaa pienemmässä määrässä saaren eteläosassa.

Fylloxeran tuhoutumisen jälkeen Madeiran viinitarhoista se tuli yleisemmäksi maapallolla, jossa se tunnetaan nimellä Esgana tai Esgana Cão ("Dog Chocker") niin suuresta happamuudesta, että se kiehuisi koiraa.Sen myöhään ripustaminen sallii sen säilyttää ominaisen happamuutensa.

Englanninkielinen nimi Sercial liittyi Madeiran tyyliin sen sijaan, että se olisi kaivoksen lajike, joka on kevyt, happammin ja herkkä Madeiran ilmaisu, joka kestää pitkään kypsymiseen.EU:n säännökset viinin merkinnöissä olevista lajikkeiden nimistä edellyttävät, että Madeiran merkitty Sercial on valmistettu vähintään 85 % Sercialista.

Madeiras yleensä voi usein kestää vuosikymmeniä kypsyyden saavuttamiseksi ja Sercial voi vaatia vielä pidempää aikaa.Niille, jotka ovat onnekkaita löytää Madeiras, joka palasi 20. vuosisadan kierrokselle (tai vielä pidemmälle) käsitellään intensiiviseen ja ylimielisyyteen, joka yhdistää Sherryin ja Tawnyin sataman parhaat ominaisuudet sekä happamuuden veen ja mahdottomasti pitkän loppuun.Jo hapettuna Madeira voidaan avata ja kierrättää ilman pelkoa vahingoittaa viiniä.Parhaat esimerkit parantavat ilmeisesti ikuisesti.