Bílá odrůda hroznů - písmeno "S"

Hroznové jméno	Fotogalerie	Čeština	Čeština.	Společné názvy	Čeština
Čeština		Douro, Madeira, Bucelas	V	Esgana, Esgana Cão	Sercial je název bílého hroznu pěstovaného v Portugalsku, zejména na ostrově Madeiry.Dodává se jméno nejsušším ze čtyř klasických odrůd Madeirského vína. Portugalský vinný hrozn se pěstuje ve snižování množství na jižním konci ostrova. Po profylloxera vyvolal vinice Madeiry se hrozn stal častější na pevnině, kde je známo, jako Esgana nebo Esgana Cão („Dog Chocker“) pro kyselost tak vysoká, že by to uklidnil psa.Jeho pozdní zrání umožňuje zachovat jeho charakteristickou kyselost. Anglicizované jméno Sercial přišel být spojen s Madeira stylu spíše než hroznová odrůda, je nejlehčí, nejvíce kyselý a jemný výraz Madeiry, který trvá nejdelší až zralý.Pravidla EU pro varietální jména na etiketách vín nyní vyžadují Madeitika označenou Sercial, aby byly vyrobeny z minimálních 85% Sercial. Madeiras obecně může často trvat desetiletí, než se dosáhne zralosti a sérum mohou vyžadovat ještě delší dobu.Ti štěstí dost najít Madeitika, která se datuje zpět na přelom 20. století (nebo ještě další zpět) budou ošetřeny intenzivním a vznešeným strukcím, který spojuje nejlepší atributy Sherry a Tawny Port spolu s veinem kyselosti a nepřípustným dlouhým povrchem.Už je oxidován, může být Madeira otevřeno a bez strachu z poškození vína.Nejlepší příklady budou i nadále zlepšovat zdánlivě navždy.

Hroznové jméno

Fotogalerie

Čeština

Čeština.

Společné názvy

Čeština

Portugal map with location of regional grape variety Sercial

Douro, Madeira, Bucelas

Esgana, Esgana Cão

Sercial je název bílého hroznu pěstovaného v Portugalsku, zejména na ostrově Madeiry.Dodává se jméno nejsušším ze čtyř klasických odrůd Madeirského vína.

Portugalský vinný hrozn se pěstuje ve snižování množství na jižním konci ostrova.

Po profylloxera vyvolal vinice Madeiry se hrozn stal častější na pevnině, kde je známo, jako Esgana nebo Esgana Cão („Dog Chocker“) pro kyselost tak vysoká, že by to uklidnil psa.Jeho pozdní zrání umožňuje zachovat jeho charakteristickou kyselost.

Anglicizované jméno Sercial přišel být spojen s Madeira stylu spíše než hroznová odrůda, je nejlehčí, nejvíce kyselý a jemný výraz Madeiry, který trvá nejdelší až zralý.Pravidla EU pro varietální jména na etiketách vín nyní vyžadují Madeitika označenou Sercial, aby byly vyrobeny z minimálních 85% Sercial.

Madeiras obecně může často trvat desetiletí, než se dosáhne zralosti a sérum mohou vyžadovat ještě delší dobu.Ti štěstí dost najít Madeitika, která se datuje zpět na přelom 20. století (nebo ještě další zpět) budou ošetřeny intenzivním a vznešeným strukcím, který spojuje nejlepší atributy Sherry a Tawny Port spolu s veinem kyselosti a nepřípustným dlouhým povrchem.Už je oxidován, může být Madeira otevřeno a bez strachu z poškození vína.Nejlepší příklady budou i nadále zlepšovat zdánlivě navždy.