Listado de productos por proveedor João Pedro Araújo

Para alcanzar sus objetivos, desde el principio ha tomado un camino muy diferente de lo que era habitual para la producción de Vinho Verde: rechazar, por ejemplo, la introducción de CO2 en el vino, que entonces era el estilo de Vinho Verde o aceptar el establecimiento definido para la sub-región de Amarante, sin antes estudiar el comportamiento de las variedades de uvas en su terreo.
Así, ha creado y ha estado en producción desde 1996 el Vinho Verde Terroir Mineral, de las variedades de uva Loureiro y Avesso, con un perfil cristalino y profundo, que lo permite evolucionar en botella y mejorar con la edad.
De este modo, también contradicía el sentido común de que Vinho Verde sólo podía ser bebido joven y que no tenía capacidad para la evolución, mostrando que trabajando por la calidad, este vino puede crecer viejo como cualquier otro vino de carácter.
Actualmente, las vinícolas de Quinta de Sanjoanne tienen las siguientes variedades: Arinto, Alvarinho, Avesso, Azal, Trajadura, Malvasia Fina y Loureiro.
A finales de los años 90, con el desarrollo de la actividad, la familia de João Pedro Araújo decidió adquirir Quinta da Vegia, con el fin de producir también vinos rojos.
Situado en la Región de Dão, cerca del pueblo de Penalva do Castelo, actualmente cuenta con 20 ha de vinagre.Su viñedo fue seguido por una cuidadosa selección de variedades de vinos - Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Alfrocheiro y Tinto Cão - para crear vinos Quinta da Vegia.
En ambas granjas, Sanjoanne y Vegia, Casa de Cello siempre se preocupa por la responsabilidad ambiental.
De esta manera, para todas las decisiones culturales, así como para la protección de sus vinos, Casa de Cello las prácticas de "agricultura sostenible" con el fin de producir granos saludables y de calidad, con el fin de garantizar la expresión de sus "terroristas" "En los vinos que produce.
Como agricultor independiente, Casa de Cello controla cada etapa del proceso, desde la vinicultura hasta la comercialización de los vinos: cultiva los vinos, vintage, vinifica, estagia, envejecimiento y botella en la granja los vinos que es orgulloso de dar a conocer.