Textura da Estrela 2021 Weißwein

Textura da Estrela 2019 ist ein Weißwein mit komplexem Aroma.Orangenschale, rohe getrocknete Früchte ( Mandeln und Kastanien) und getrocknete Teeblätter sind die offensichtlichsten Aromen.Im Mund hat es eine ausgeprägte Säure und Mineralität, die Zitrusfrucht wird hervorgehoben sowie eine cremige Textur der Fermentation in Holz, gut integriert

Die Weinberge Encruzado, Bical und Cercial-Branco, die aus diesem Wein stammen, haben 25 bis 60 Jahre alt und wachsen in Granitböden.Dieser Wein fermentierte mit indigenen Hefen in 2500 L Foudre und Zementtank, wo die Alterung stattfand “sur lie” ohne Batonnage.Es hat ein Zitrusprofil und zarte Aromen von Orangenschale, Teeblatt und eine leichte geröstete Reduktion.Im Mund hat es bemerkenswerte Säure und Mineralität.Es hat enorme Alterungspotenziale