Quinta do Souto Alicante Bouschet 2018 Rotwein

Quinta da Fonte Souto Alicante Bouschet verkörpert alle Vorzüge des einzigartigen Terroirs des Weinguts: die Frische und Ausgewogenheit der Höhenlage sowie die Komplexität und Struktur der reifen Weinberge mit geringer Produktion.Bekannt als eine der wichtigsten Rotweinrebsorten, findet sie an den Hängen der Serra de São Mamede ein Terroir, das es ihr ermöglicht, die außergewöhnliche Komplexität und Eleganz auszudrücken, die die Weine von Fonte Souto auszeichnen.

Der Rotwein Quinta do Souto Alicante Bouschet präsentiert einen weitreichenden aromatischen Ausdruck: Waldboden, Gestrüpp, Kiefernnadeln und dezente Noten von Fenchel, die dann in schwarze Früchte (Brombeere, Blaubeere), schwarze Pflaume und einen Hauch von Lakritz übergehen.Am Gaumen etwas Schokolade, Pilze/Trüffel und ein Hauch von Rauch, was die gute Integration des Fasses zeigt.Im Mund monumental, mehrere Schichten sorgen für faszinierende Komplexität.Raffinierte Tannine verbinden sich mit einer guten Säure (dezent, aber präsent) und verstärken die beeindruckende Struktur.Ein ausgesprochen gastronomischer Wein mit großem Potenzial für eine lange Lagerung.