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Quinta da Fonte Souto ist ein neues Weinprojekt der Familie Symington in der spannenden Unterregion Portalegre des Alto Alentejo im Süden Portugals.
Es war immer etwas Besonderes für uns, unsere ersten Schritte über den Douro zu nehmen, und mit diesem atemberaubenden Anwesen in einer relativ hohen Höhe innerhalb des Serra de São Mamede Naturparks im Osten der heißen Alentejo Ebene, glauben wir, dass wir alle Bedingungen gefunden haben, die wir gesucht haben.
Dies ist ein langfristiges Projekt mit dem Ziel, das einzigartige Terroir dieser Teilregion auf der Karte, für Weinliebhaber in Portugal und anderswo auf der ganzen Welt.
Quinta da Fonte Souto ist ein neues Weinprojekt der Familie Symington in der spannenden Unterregion Portalegre des Alto Alentejo im Süden Portugals.
Es war immer etwas Besonderes für uns, unsere ersten Schritte über den Douro zu nehmen, und mit diesem atemberaubenden Anwesen in einer relativ hohen Höhe innerhalb des Serra de São Mamede Naturparks im Osten der heißen Alentejo Ebene, glauben wir, dass wir alle Bedingungen gefunden haben, die wir gesucht haben.
Dies ist ein langfristiges Projekt mit dem Ziel, das einzigartige Terroir dieser Teilregion auf der Karte, für Weinliebhaber in Portugal und anderswo auf der ganzen Welt.
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<p>Quinta da Fonte Souto Rotwein verkörpert alle Stärken des einzigartigen Terroirs des Konzessionsgebiets: die Frische und das Gleichgewicht, das sich durch die Höhe ergibt; die Konzentration, die sich aus reifen, verlustarmen Reben ergibt, und die Komplexität und Struktur, die durch die saftige Kombination von Rebsorten zur Verfügung gestellt wird.Dieses Rot wird um die Unterschrift Alicante Bouschet mit wichtigen Beiträgen von Trincadeira, Cabernet Sauvignon, Syrah und Alfrocheiro gebaut.</p>
<p>Quinta da Fonte Souto RoséWein entsteht aus einem kleinen experimentellen Grundstück von Aragonez-Trauben auf den Hügel Weinbergen des Anwesens in der montains São Mamede.Ursprünglich als Test vinifiziert, seine überraschende Qualität, Balance und Frische führte zu der Entscheidung, es als den ersten Roséwein verrückt von der Familie Symington zu füllen</p>
<p>Quinta da Fonte Souto weißwein verkörpert alle stärken des einzigartigen terroirs des konzessionsgebiets: die frische und das gleichgewicht der höhe; die konzentration, die sich aus reifen, verlustarmen reben ergibt, und die komplexität und struktur, die durch die barrel fermentation sur-lie (auf den leen) mit bâtonnage zur verfügung gestellt wird.Dieses Weiß ermöglicht die maximale Expression des Arinto, weithin als Portugals feinste weiße Rebsorte angesehen und hat eine kleinere Verdelho-Komponente</p>
<p></p><p>Der Rotwein Quinta do Souto Alicante Bouschet präsentiert einen weitreichenden aromatischen Ausdruck: Waldboden, Gestrüpp, Kiefernnadeln und dezente Noten von Fenchel, die dann in schwarze Früchte (Brombeere, Blaubeere), schwarze Pflaume und einen Hauch von Lakritz übergehen.Am Gaumen etwas Schokolade, Pilze/Trüffel und ein Hauch von Rauch, was die gute Integration des Fasses zeigt.Im Mund monumental, mehrere Schichten sorgen für faszinierende Komplexität.Raffinierte Tannine verbinden sich mit einer guten Säure (dezent, aber präsent) und verstärken die beeindruckende Struktur.Ein ausgesprochen gastronomischer Wein mit großem Potenzial für eine lange Lagerung.</p>
<p>Florão Red und White stellen den annähernden Weinstil aus dem Nachlass Fonte Souto dar, der mit all der Liebe zum Detail und zur Pflege der anderen Nachlassweine gemacht wird, aber mit einem jugendlicheren Profil, das für das Trinken junger Menschen bestimmt ist.Ihre Frische, Balance und Struktur eindeutig identifizieren sie als Weine der einzigartigen Fonte Souto terroir</p>
<p></p><p>Florão White und Red stellen den ansatzreichsten Weinstil aus dem Nachlass Fonte Souto dar, der mit all der Liebe zum Detail und zur Pflege der anderen Nachlassweine gemacht wird, aber mit einem jugendlicheren Profil, das für das Trinken junger Menschen bestimmt ist.Ihre Frische, Balance und Struktur eindeutig identifizieren sie als Weine der einzigartigen Fonte Souto terroir</p>
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