Quinta do Souto Alicante Bouschet 2018 Vin rouge
Quinta da Fonte Souto Alicante Bouschet incarne toutes les vertus du terroir unique du domaine : la fraîcheur et l'équilibre de l'altitude et la complexité et la structure des vignobles matures à faible production. Connu comme l'une des principales cépages de vin rouge, il y a un terroir sur les pentes de la Serra de São Mamede qui lui permet d'exprimer la complexité et l'élégance extraordinaires qui caractérisent les vins de Fonte Souto.
Quinta do Souto Alicante Bouschet Red Wine présente une large gamme d'expressions aromatiques : sol forestier, frottement, aiguilles de pins et notes discrètes de fenouil, donnant la place aux fruits noirs (blackberry, bleuets), prune noire et des notes de réglisse. En bouche un peu de chocolat, de champignon/truffe et des notes de fumée, montrant la bonne intégration du baril. Monumental dans la bouche, avec plusieurs couches offrant une complexité fascinante. Les tanins raffinés se combinent avec une bonne acidité (discréet mais présent), améliorant la structure formidable. Un vin eminentement gastronomique avec un grand potentiel pour un stockage long.
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