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<p></p><p>Landcraft Sauvignon Blanc entsteht in einer Region mit Lehm-Kalk-Böden, in unmittelbarer Nähe zum Meer und einem gemäßigten Klima mit starkem atlantischen Einfluss, kühlen und feuchten Nächten mit ständiger Brise.Die Trauben wurden früh geerntet, was die eher pflanzliche Seite der weltberühmten Sorte zum Ausdruck bringt.Das Ziel des Weinbauteams war es, die Trauben während des gesamten Weinherstellungsprozesses so weit wie möglich zu respektieren und die Eingriffe im Weingut auf ein Minimum zu beschränken, um den Ausdruck des Terroirs und insbesondere des Weinbergs zu maximieren.</p>

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<p></p><p>Quinta das Bágeiras Pa Abel Roséwein wird ausschließlich aus der Rebsorte Baga hergestellt und hat eine Ziegelfarbe. Das Aroma ist austere und geschlossen, mit Noten von gesäuerten Beeren, Humus und feuchter Erde. Es ist ein cremiger, knuspriger Wein mit gutem Körper, ausgewogen durch lebhafte Säure.</p>

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<p></p><p>Sidónio de Sousa Vinha do Autor offenbart intensive und helle Rubinfarbe, leicht rauchiges Beerenaroma. Am Gaumen sind wir überrascht von seiner pulsierenden Säure und Frische, mit Tanninen, die vorhanden sind, aber bereits teilweise weich sind, aufgrund der langen Alterung in Hafer, ohne dass Holz im Wein vorhanden ist. Es ist ein Wein, der für seine Beharrlichkeit und Fähigkeit, in der Flasche für weitere 10 bis 15 Jahre. Es sollte in Moderation verbraucht werden.</p>

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<p></p><p>Filipa Pato Der Weißwein Flos Castanea hat eine ausgeprägte Note von Blumen (Kamille, Thymianblüte), Birnen (typisch Bical) und einen leicht samtigen Charakter (Haselnüsse, Mandeln, Kiefer).Nach einiger Zeit im Glas offenbart er noch mehr Thymian und Honig.Er entwickelt sich mit der Zeit in der Flasche weiter.Am Gaumen ist er cremig, relativ weich und hat eine faszinierende Mineralität, würzige Aromen und eine gute Länge.</p>

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<p></p><p>Kompassus Cercial White Wine präsentiert zitrusfarbenen Wein mit grünlichen Tönen. Mineralische Noten, Zitrusfrüchte und einige vegetale Aromen. Ein sehr frischer Wein, aber mit Volumen im Mund und einem langen Finish. Sehr gastronomisch.</p> <p>Cercial geerntet in der ersten Septemberwoche. Vorfermentation Hautbeschleunigung für 4 Stunden, gefolgt von sanftem Pressen. Beginn der Gärung in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur. Endgärung in gebrauchten 400 Liter französischen Eichenfässern für 10 Monate mit Batonnage.</p>

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<p></p><p>Kompassus Tinto Cão Red Wine präsentiert Rubin in Farbe, das Aroma ist sehr komplex mit vielen Mineralnuancen, gerösteter Kakao und Hinweise auf rote Früchte. Tense im Mund, mit lebendiger Säure und Struktur.</p>

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<p></p><p>Kompassus Coleção Privada Tête de Cuvée Roséwein mit ausgeprägter Säure auf Sektbasis, einer sehr weichen, leuchtenden Kupferfarbe und einem cremigen, faszinierenden Aroma mit einem Hauch von Jod.</p>

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<p></p><p>Kompassus Gene White Wine wird aus Maria Gomes und Bical Rebsorten hergestellt, dieser Wein ist strohgelb in Farbe, mit Noten von grünem Quitten und getrockneten Früchten an der Nase. Sehr vollmundig mit einer umhüllenden Säure.</p>

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