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Paulo Laureano Dolium Escolha 2012 White Wine

Paulo Laureano Dolium Escolha 2016 Vinho branco

Name: Paulo Laureano Dolium Escolha 2016 Vinho branco
Brand: Paulo Laureano
SKU: Pldmw2687
Price: 26.38 EUR
Availability: InStock

Dolium Escolha vinho branco produzido por Paulo Laureano na região do Alentejo

Paulo Laureano começou a ser conhecido por ser um dos enólogos consultores mais produtivos do Alentejo, um dos enólogos mais requisitados considerado pela nova vaga de produtores que chegou ao Alentejo em meados dos anos 90. Era também conhecido como Sr. Mouchão quando passou a liderar a equipa de enologia deste clássico produtor alentejano, assim como os seus bigodes clássicos que se destacam da multidão.

Marca Paulo Laureano

Referência Pldmw2687

Disponível 18 Itens

Ficha informativa

Região: Alentejo
Tipo: White Wine
Ano: 2016
Elenco: Antão Vaz
Aproveite: Sheep cheese, white meats and scallops with wild mushrooms
Notas de degustação: Elegant aroma of tropical fruit, with strong minerality and spices. Soft palate, elegant unctuous character, pleasant freshness, striking structure. Long and challenging
Consumo: 10 - 12ºC
Vinificação: Total destemming with gentle crushing, decantation of the must for 48 hours. Fermentation in oak barrels at 15ºC for 30 days
Envelhecimento: In French oak barrels for 8 months with batonage and one year in bottle
Enóloga: Paulo Laureano
Álcool: 13%
Ácido total: 6,4 g/dm3
Ph: 3,03
Peso: 1.5
Tamanho da garrafa: 750 ml
Pais: Portugal