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Paulo Laureano Dolium Escolha 2012Vin blanc
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Paulo Laureano Dolium Escolha 2016Vin blanc

Vin blanc Dolium Escolha produit par Paulo Laureano dans la région d'Alentejo

Paulo Laureano a commencé à être connu pour être l'un des œnologues les plus productifs d'Alentejo, l'un des œnologues les plus recherchés étudié par la nouvelle vague de producteurs qui sont arrivés à l'Alentejo au milieu des années 90.Il était également connu comme M. Mouchão quand il a commencé à diriger l'équipe d'oenologie de ce producteur Alentejo classique, ainsi que ses moustaches classiques qui se démarquent de la foule.

32,97 €
26,38 €Économisez 20%
TTC
Quantité
Paulo Laureano
Pldmw2687
18 Produits

Fiche technique

Région
Alentejo
Taper
Vin blanc
Année
2016
Jeter
Antão Vaz
Apprécier
Fromage à moutons, viandes blanches et pétoncles aux champignons sauvages
Notes de dégustation
Arôme élégant de fruits tropicaux, avec une forte minéralité et des épices. Bouche douce, caractère élégant et onctueux, fraîcheur agréable, structure frappante. Long et difficile
Consommation
10 - 12oC
Vinification
Défendance totale avec écrasement doux, décantation du must pendant 48 heures. Fermentation en fûts de chêne à 15o C pendant 30 jours
Vieillissement
En fûts de chêne français pendant 8 mois avec batonage et un an en bouteille
Vigneron
Paulo Laureano
Alcool
13%
Acidité totale
6,4 g/dm3
PH
3,03
Poids
1.5
Taille de la bouteille
750 ml
Pays
Portugal

Références spécifiques

EAN-13
5605699700153
 

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