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Quinta de Chocapalha Red Wine
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Quinta de Chocapalha Tinto 2017

Vinho tinto de Quinta de Chocapalha produzido pelas castas Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca, Castelão e Alicante Bouschet na região de Lisboa

Tudo começou em 1987 quando Alice e Paulo estavam procurando uma propriedade que seria o Projeto de sua família e onde eles poderiam fazer vinho de alta qualidade.
Na Quinta da Chocapalha todos os elementos da família têm um papel na criação do espírito do projeto

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Quinta de Chocapalha
Qcpr2811
3 Itens

Ficha informativa

Região
Lisboa
Tipo
Red Wine
Ano
2017
Elenco
Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca, Castelão and Alicante Bouschet
Aproveite
It accompanies red meats, roasted meat and grilled meats
Notas de degustação
Deep color of violet hue. Rich in aroma, with notes of ripe black fruit and spices combined with floral notes. In the mouth it is elegant and fresh, with an excellent tannins-acidity combination, and a long, smooth and elegant finish
Consumo
16 - 18ºC
Vinificação
The grapes undergo a pre-fermentative maceration at low temperatures for 12 hours. The alcoholic fermentation was done in mills, with temperature control, not exceeding 27ºC, during 10 days, with the use of robot to step
Envelhecimento
18 months in second and third use French oak barrels
Enóloga
Sandra Tavares da Silva
Álcool
13.5%
Ácido total
5,77 g/L
Ph
3,70
Peso
1.5
Tamanho da garrafa
750 ml
Pais
Portugal

Referências específicas

ean13
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                  <p></p><p>A Sociedade Agrícola Boas Quintas nasceu, em 1991, na reconhecida região do Dão. Tudo começou quando Nuno Cancela de Abreu, representante da 4ª geração de uma família com uma tradição agrícola e vitivinícola de mais de 130 anos, tomou a decisão de dedicar toda a sua experiência e conhecimentos em viticultura e enologia ao serviço de uma empresa própria. projecto que lhe permitiu criar vinhos de elevada qualidade, carácter e personalidade</p>
                  Qtgrd2957
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                    <p></p><p>Casal Sta Maria Maria Maria Pendulo Branco O vinho apresenta vinho colorido de palha-amarelo com uma aparência brilhante, apresenta aromas ricos de fruta de pedra, leve salinidade e notas de pastelaria leve. No paladar é vibrante e envolvente, com acidez refrescante e muita cremosidade. O acabamento longo e intenso dá-lhe uma dimensão gastronômica</p>
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                    <p></p><p>O Companhia Agrícola do Sanguinhal foi fundada em 1926 por Abel Pereira da Fonseca . Hoje em dia, esta empresa é dedicada à exploração de três propriedades na região demarcada de Óbidos - Quinta do Sanguinhal, Quinta das Cerejeiras e Quinta de S. Francisco.<br />Localizado a 40 minutos de Lisboa, estas propriedades representam os mais prestigiados vinhos Óbidos DOC.</p>
                    Stn8118
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                    Cchr1458
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                      Amrw9311
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                      <p></p><p>Foi em 2004 que os primeiros vinhos tintos da ODISSEIA foram produzidos. Mas Jean-Hugues Gros trabalha no Douro desde 1999. Depois de completar seu curso de enologia e vários estágios na Borgonha em 1992, Jean-Hugues teve a oportunidade única de passar 16 meses no Porto em Sandeman. E foi assim que começou a descoberta dos vinhos do Porto, a encantadora região do Douro e os seus vinhos</p>
                      Odrwh7753
                      Odisseia Reserva 2015 White Wine
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