Vale do Ruivo Vinhas Velhas Branco 2021

Vinho autêntico "terroir" obtido a partir de vinhas antigas de 60 a mais de 100 anos, em uma mistura de castas brancas, Síria, Cal e Arinto, localizado em encostas a 650 m de altitude em terrenos com areia pobre granítica.

Quinta do Vale Ruivo Vinhas Velhas apresenta cor citrina, aroma floral com uma excelente mineralidade e frescura característico das castas. Idealmente servido em 8oC a 10oC. Perfeitamente emparelha com peixes, frutos do mar e carnes brancas.

Dada a paixão do produtor pela Borgonha e pelos vinhos brancos alemães, há também duas pequenas parcelas com as variedades Chardonnay e Riesling. A viticultura é feita em total respeito pelo meio ambiente, sem fertilizantes químicos, inseticidas e herbicidas. A adega é moderna e minimalista produção de vinho, a fim de respeitar e dar identidade aos vinhos produzidos.