Vale do Ruivo Vinhas Velhas 2021 White Wine

Autentikus "terroir" bor 60 és 100 év feletti idős szőlőből, fehér szőlőfajták, Szíria, Cal és Arinto keverékében, 650 méteres magasságban, szegényes gránittartalmú terepen, lejtőkön.

A Quinta do Vale Ruivo Vinhas Velhas citrus színt, virágos aromát, a szőlőfajtákra jellemző kiváló ásványosságot és frissességet mutat be.Ideális 8°C és 10°C közötti hőmérsékleten tálalni.Tökéletesen párosítható halakkal, tenger gyümölcseivel és fehér húsokkal.

Tekintettel arra, hogy a termelő szenvedélye Burgundy és a német fehérborok számára két kis telek van a Chardonnay és a Riesling fajtákkal.A szövődmények teljes mértékben tiszteletben tartják a környezetet, vegyi műtrágyák, szerek és herbicidek nélkül.A borászat modern és minimalista bortermelés, annak érdekében, hogy tiszteletben tartsák és identitást adjanak az előállított boroknak.