Vale do Ruivo Vinhas Velhas 2021 hvidvin

Autentisk "terroir"-vin fremstillet af gamle vinstokke fra 60 til over 100 år, i en blanding af hvide druesorter, Syria, Cal og Arinto, beliggende på skråninger på 650 m højde på terræn med dårlig granit sand.

Quinta do Vale Ruivo Vinhas Velhas præsenterer citrusfarve, blomsteraroma med en fremragende mineralitet og friskhed karakteristisk for druesorterne.Serveres ideelt ved 8ºC til 10ºC.Passer perfekt til fisk, skaldyr og hvidt kød.

I betragtning af producentens passion for Bourgogne og tyske hvidvine, er der også to små plots med Chardonnay og Riesling sorter.Vitikulturen er i alt respekt for miljøet, uden kemiske gødninger, insekticider og herbicider.Vinken er moderne og minimalistisk vinproduktion, for at respektere og give identitet til vinene produceret.