David nasceu em 13 de outubro de 1965, em Porto, Portugal. Ele representa a sexta geração de Guimaraens para estar envolvido no negócio do Porto.
Depois de completar sua escola em Portugal e Inglaterra, David passou algum tempo ganhando experiência prática de vinho na Austrália, Califórnia e Oregon antes de realizar educação formal em œnology no Roseworthy Agricultural College, na Austrália do Sul. Depois de se formar, permaneceu na Austrália para ganhar experiência adicional antes de voltar para Portugal em 1990 para se juntar à Taylor Fladgate e Fonseca equipas de produção de vinho.
Desde 1991 David desempenhou um papel de liderança na produção dos vinhos do grupo e no desenvolvimento de suas vinícolas e vinhedos. Como Diretor Técnico e Diretor de Vinhos da The Fladgate Partnership, ele é responsável pelos extensos inventários de vinhos do grupo. David também lidera a equipe responsável pela produção de vinho nas vinícolas do grupo e na Taylor Fladgate, Fonseca e Croft propriedades. O trabalho de pesquisa e desenvolvimento realizado sob a liderança de David resultou em nova tecnologia de vinificação que tem aumentado radicalmente a qualidade dos vinhos feitos a partir da produção dos produtores de uvas parceiras do grupo.
David também trabalha em estreita colaboração com o chefe de viticultura do grupo, António Magalhães, um dos viticultores mais respeitados do Douro e uma autoridade mundial na viticultura montanhosa, na gestão e desenvolvimento da Taylor Fladgate, Fonseca e Croft propriedades de vinha. Juntos, eles criaram um modelo de vinhedo sustentável premiado que se destina a se tornar o padrão de viticultura ambientalmente responsável no Vale do Douro.
David tem um número de vinhos extraordinários a seu crédito e é considerado como um dos mais talentosos produtores de vinho da indústria do Porto.
