David syntyi 13. lokakuuta 1965 Portugalin Oportoissa.Hän edustaa kuudennen sukupolven Guimaraens osallistua sataman liiketoimintaan.
Valmistuttuaan koulutuksensa Portugalissa ja Englannissa, David vietti aikaa hankkimalla käytännön viininvalmistuskokemusta Australiassa, Kaliforniassa ja Oregonissa ennen kuin hän aloitti virallisen koulutuksen œnologian Roseworthy Agricultural College Etelä-Australiassa.Valmistuttuaan hän pysyi Australiassa saadakseen lisää kokemusta ennen paluuta Portugaliin vuonna 1990 liittyä Taylor Fladgate ja Fonseca viini tekee joukkueita.
Vuodesta 1991 lähtien David on toiminut johtavassa roolissa ryhmän viinien tuotannossa ja viinitarhojen ja viinitarhojen kehittämisessä.Fladgate Partnershipin teknisenä johtajana ja johtavana viininvalmistajana hän vastaa ryhmän laajoista viininvarastoista.David johtaa myös ryhmän viininvalmistuksesta vastaavaa tiimiä ja Taylor Fladgettissä, Fonseca ja Croft valtioiden.Davidin johdolla tehty tutkimus- ja kehitystyö on johtanut uuteen viininvalmistustekniikkaan, joka on radikaalisti parantanut ryhmän kumppanien viljelijöiden tuotannosta valmistettujen viinien laatua.
David työskentelee myös läheisesti ryhmän viinikulttuurin päällikön Antonio Magalhãesin, yhden Douron arvostetuimmista viinikulttuuristeista ja maailman viinikulttuuriviranomaisen kanssa Taylor Fladgatin hallinnassa ja kehittämisessä, Fonseca ja Croft viinitarhoja on.Yhdessä he ovat luoneet palkinnon voittavan kestävän viinitarhan mallin, joka on tarkoitus tulla Douro-laakson ympäristöystävällisen viinitarhan standardiksi.
Davidilla on lukuisia poikkeuksellisia viinejä hänen luotonsa ja sitä pidetään yhtenä lahjakkaimmista viininvalmistajista satama-alalla.
