David wurde am 13. Oktober 1965 in Oporto, Portugal geboren.Er stellt die sechste Generation von Guimaraens dar, in das Port-Geschäft eingebunden zu werden.
Nach Abschluss seiner Ausbildung in Portugal und England verbrachte David Zeit, um Hand-on-Wein-Erfahrung in Australien, Kalifornien und Oregon, bevor er formale Ausbildung in der œnology am Roseworthy Agricultural College in South Australia.Nach dem Abschluss blieb er in Australien, um zusätzliche Erfahrungen zu sammeln, bevor er 1990 nach Portugal zurückkehrte, um sich dem Taylor Fladgate anzuschließen und Fonseca weinbauteams.
Seit 1991David spielte eine führende Rolle bei der Produktion der Weine der Gruppe und bei der Entwicklung ihrer Weingüter und Weinberge.Als Technischer Leiter und Leiter der The Fladgate Partnership ist er für die umfangreichen Weinvorräte der Gruppe verantwortlich.David leitet auch das Team, das für Weinbau in den Weingütern der Gruppe und auf dem Taylor Fladgate verantwortlich ist, Fonseca und Croft immobilien.Die unter Davids Führung durchgeführten Forschungs- und Entwicklungsarbeiten haben zu einer neuen Vinifikationstechnologie geführt, die die Qualität der aus der Produktion der Partner-Traubenbauern der Gruppe gewonnenen Weine radikal verbessert hat.
David arbeitet auch eng mit dem Leiter des Weinbaus der Gruppe, António Magalhães, einem der angesehensten Viticulturisten von Douro und einer Weltbehörde für die Bergkultur, bei der Verwaltung und Entwicklung des Taylor Fladgate, zusammen, Fonseca und Croft weinberge.Gemeinsam haben sie ein preisgekröntes nachhaltiges Weinbergmodell geschaffen, das zum Standard für umweltverträgliche Weinbau im Douro-Tal werden soll.
David hat eine Reihe außergewöhnlicher Weine zu seinem Kredit und gilt als einer der begabtesten Weinbauern in der Hafenindustrie.
