Depois de terminar um curso em Microbiologia, que acabou por ser uma boa base para enologia, a paixão gigante pelo vinho falou mais alto e Joana Cunha eventualmente fez um pós-graduação em enologia e viticultura na Universidade Católica do Porto, a fim de aprofundar seus conhecimentos. De lá para trabalhar em sua própria vinha, foi um pequeno passo.
Quando, em 1994, a família comprou o "Quinta do Mondego" foi o início da realização do sonho. O que começou com uma enorme paixão pelo vinho, é agora um negócio familiar.
Forte, consolidado e liderado por Joana - uma mulher única. No momento é responsável por quatro marcas presentes no mercado português e internacional, levando a região do Dão além das fronteiras com o objetivo de alcançar padrões mais elevados com vinhos mais elegantes e frescos.
Ele passou pela Austrália, onde aprendeu muito, mas em Portugal, juntamente com Francisco Olazabal, um excelente professor, Joana deu os primeiros passos para se tornar os produtores e enólogos mais importantes da região.
