Po dokončení stupně v mikrobiologii, který se ukázalo být dobrým základem pro oenologii, obří vášeň pro mluvčí vína a Joana Cunha nakonec udělal postgraduální stupeň v oenologii a vitikulturu na katolické univerzitě v Porto, aby prohluboval své znalosti.Od práce na vlastní vinici, bylo to malý krok.
Když, v roce 1994, rodina koupila "Quinta do Mondego„ byl začátek realizace snu.Co začalo s obrovskou vášní pro víno, je nyní rodinný podnik.
Silná, konsolidovaná a vedla Joana - jedinečná žena.V současné době je zodpovědný za čtyři značky, které jsou přítomny v portugalštině a mezinárodním trhu, přičemž region Dão za hranice s cílem dosáhnout vyšších standardů s více elegantními a čerstvými víny.
Prošel Austrálie, kde se naučil hodně, ale v Portugalsku, spolu s Franciskem Olazabalem, vynikajícím učitelem, Joana vzal první kroky, aby se stal nejdůležitějšími výrobci a enologi regionu.
