Niepoort Colheita 2008 Vinho do Porto

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<p></p><p><span>Niepoort branco 10 anos apresenta um estilo clássico devido ao longo processo de envelhecimento oxidativo e a maceração de pele estendida. Servir resfriado como aperitivo, com sobremesa ou por conta própria no final de uma refeição</span></p> <p></p>

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<p></p><p>A história de Dow é incomum entre todas as grandes casas do Porto. Começou em 1798 quando Bruno da Silva, um comerciante português do Porto, fez uma viagem que era o oposto ao dos primeiros comerciantes britânicos. O negócio de transporte marítimo foi continuado pelo filho de Bruno, John da Silva, que em 1862 trouxe para a parceria Frederick William Cosens. Com a expansão contínua da empresa, Edward da Silva e Frederick Cosens foram unidos por George Acheson Warre, cuja família bem conhecida esteve envolvida no comércio portuário desde os primeiros anos. Em 1877, Silva &amp; Cosens fundiu-se com outra empresa líder do Porto, Dow &amp; Co.</p> <p>Embora menor que Silva &amp; Cosens, Dow &amp; Co tornou-se um produtor de Porto muito altamente considerado com uma reputação particularmente fina para seus Portos Vintage e quando as duas empresas se fundiram, foi decidido adotar DOW’S como o nome da marca</p> <p>Por mais de dois séculos o nome de DOW tem sido associado com o melhor Porto das vinhas do Vale do Douro Superior. Ao longo do século XX e no século XXI, a família Symington construiu o legado das famílias anteriores de Silva e Dow.</p> <p>O acabamento de secador atraente e distintivo da Dow é o marco reconhecível dos vinhos desta grande casa do Porto.</p> <p></p> <p></p> <p></p>

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<p></p><p><span>Niepoort tem sido um negócio familiar independente desde 1842. Os alojamentos Niepoort estão localizados no centro histórico de Vila Nova de Gaia</span></p>

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<p></p><p><span style="font-family:'Times New Roman', serif;font-size:16px;">Niepoort Garrafeira 1987 não é apenas um vinho; significa por si mesmo qualidade muito acima dos cânones tradicionais. No gosto revela uma grande mistura de sensações, aromas e sabores com um equilíbrio perfeito entre a juventude e a experiência, entre a novidade do fruto e a “boa velhice” que só anos de envelhecimento podem alcançar</span></p>

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<p></p><p>O Porto Branco Niepoort é elaborado a partir de uvas brancas: Malvasia, Viosinho e Gouveio.</p> <p></p>

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<p></p><p>O Porto Vintage mantém a tradição da Niepoort de fazer Portos equilibrados e com grande concentração, sendo ao mesmo tempo finos e delicados.</p> <p>A magia do Porto Vintage é diferente em todas as fases: como um vinho jovem que capta os jovens personagens de frutas. Então, depois de 20 anos ou mais, os efeitos da lenta integração da idade da garrafa são revelados e, finalmente, depois de muitas décadas, o espírito domina o vinho. Porto Vintage é incrível em todas as três fases</p>

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<p></p><p><span>Niepoort produz 10, 20 e 30 anos Tawny. O envelhecimento prolongado em pequenos caixões de madeira confere a cor Tawny característica. As principais características de um Tawny envelhecido são a complexidade dos aromas, a frescura e um buquê persistente e refinamento</span></p> <p></p> <p></p>

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<p></p><p><span>Coelho seco Branco envelhecido em barris de carvalho com uma média de 3,5 anos e é feito no estilo tradicional com maceração de pele longa</span></p>

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<p></p><p>Colheitas são datados Tawnies envelhecidos em pequenos barris. A exigência de idade mínima é de 7 anos, mas a tradição em Niepoort é envelhecer vários anos antes de engarrafar. O vinho toma um tom Tawny. Os tons de madeira e nozes são evidentes no palato devido ao envelhecimento lento do vinho em cascos antigos. Colheita vai bem com sobremesas de frutas secas e o português "Leite Creme queimado". Como uma partida, a combinação com foie gras é impressionante</p> <p></p>

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<p></p><p><span>Porto Vintage mantém A tradição de Niepoort de fazer portos equilibrados com grande concentração, sendo ao mesmo tempo fino e delicado.</span></p> <p><span><span>A magia do Porto Vintage é diferente em todas as fases: como um vinho jovem que capta os jovens personagens de frutas. Então, depois de 20 anos ou mais, os efeitos da lenta integração da idade da garrafa são revelados e, finalmente, depois de muitas décadas, o espírito domina o vinho. Porto Vintage é incrível em todas as três fases</span></span></p> <p></p> <p></p>

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