Niepoort Colheita 2008 Vin de Porto

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<p></p><p><span>Niepoort blanc 10 ans présente un style classique en raison du long processus de vieillissement oxydatif et de la macération prolongée de la peau.Servir réfrigéré comme apéritif, avec dessert ou seul à la fin d'un repas</span></p> <p></p>

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<p></p><p>L’histoire de Dow’s est inhabituelle parmi toutes les grandes maisons portuaires.Il commença en 1798 quand Bruno da Silva, marchand portugais d'Oporto, fit un voyage qui était contraire à celui des premiers marchands britanniques.L’activité maritime de Port fut poursuivie par le fils de Bruno, John da Silva, qui, en 1862, fut associé à Frederick William Cosens.Avec l'expansion continue de l'entreprise, Edward da Silva et Frederick Cosens ont été rejoints par George Acheson Warre, dont la famille bien connue a participé au commerce portuaire depuis ses premières années.En 1877, Silva &amp; Cosens fusionna avec une autre grande société portuaire, Dow &amp; Co.</p> <p>Bien que plus petit que Silva &amp; Cosens,Dow &amp; Co était devenu un producteur de Port très réputé avec une réputation particulièrement fine pour ses Portos Vintage et lorsque les deux entreprises fusionnent, il a été décidé d’adopter DOW’S comme nom de marque</p> <p>Depuis plus de deux siècles, le nom de DOW est associé au plus beau port des vignobles de la vallée du Douro supérieur.Tout au long du 20e siècle et au 21e siècle, la famille Symington s'est bâtie sur l'héritage des familles Silva et Dow précédentes.</p> <p>La finition séduisante et distinctive de Dow est la marque reconnaissable des vins de cette grande maison portuaire.</p> <p></p> <p></p> <p></p>

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<p></p><p><span>Niepoort Tawny Dee, avec un âge moyen de trois ans et demi, est originaire de vignobles à faible rendement dans la région de Cima Corgo de la vallée de Douro.Les raisins sont principalement trodden dans les lagares, avant de vieillir dans de petits fûts de chêne à nos lodges de Vila Nova de Gaia</span></p> <p></p> <p></p>

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<p></p><p><span style="font-family:'Times New Roman', serif;font-size:16px;">Niepoort Garrafeira 1987 n'est pas seulement un vin; il signifie en soi qualité bien au-dessus des canons traditionnels.Sur le goût révèle un grand mélange de sensations, d'arômes et de saveurs avec un équilibre parfait entre la jeunesse et l'expérience, entre la nouveauté du fruit et le « bon âge » que seules les longues années de vieillissement peuvent atteindre</span></p>

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<p></p><p><span>LBVLes ports comblent l'écart entre Ruby et Vintage Ports, car Rubies devrait être très jeune et un Porto Vintage peut avoir besoin de 15 à 20 ans pour vraiment s'ouvrir et montrer sa splendeur</span></p>

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<p></p><p>Le port blanc de Niepoort est composé de raisins blancs : Malvasia, Viosinho et Gouveio.</p> <p></p>

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<p></p><p>Pour célébrer Niepoort 170e <span>anniversaire</span> a été mis en bouteille 999 bouteilles du VV "nouveau" dans lequel ils ont essayé de combiner la concentration et la richesse du VV original avec le raffinement et la pureté qui caractérise de plus en plus les vins Niepoort.La base de ce mélange est un très beau port de 1863, de la plus haute qualité, exquisement vieilli en fûts jusqu'en 1972, puis "boté" en demi-johns.</p>

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<p></p><p>Colheitas sont datés Tawnies vieillis dans les petits fûts.L'âge minimum requis est de 7 ans, mais la tradition à Niepoort est d'âge plusieurs années de plus avant l'embouteillage.Le vin prend une teinte Tawny.Les tons de bois et de noix sont évidents en bouche en raison du vieillissement lent du vin dans les fûts anciens.Colheita va bien avec les desserts de fruits secs et le portugais "Leite Creme queimado".Comme débutant, la combinaison avec le foie gras est impressionnante</p>

Nc10268

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<p></p><p><span>Niepoort Ruby PortLe vin est frais, jeune et fruité.Un port expressif avec un grand caractère</span></p> <p></p>

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<p></p><p>Vintage Port maintientLa tradition de Niepoort de faire des Ports équilibrés avec une grande concentration, étant en même temps fine et délicate.</p> <p>La magie du Porto Vintage est différente dans toutes les phases : en tant que vin jeune, il capture les jeunes personnages de fruits.Puis, après 20 ans ou plus, les effets de la lente intégration de l'âge de la bouteille sont révélés et finalement, après de nombreuses décennies, l'esprit domine le vin.Vintage Port est incroyable dans les trois phases.</p> <p>Niepoort Vintage 1987 Vin de Port</p>

Nivi1909