Lista de produtos da marca Companhia dos Profetas e dos Vilões

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<p></p><p>Caracol é uma casta tradicional na ilha do Porto Santo. Há várias histórias e mitos sobre sua origem potencial, como que foi um Sr. Caracol que trouxe aqui e plantou-o.</p>

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<p></p><p>Crosta Calcária é uma zona geológica no norte da ilha do Porto Santo, onde o perfil calcário torna-se compactado, dando aos vinhos uma mineralidade adicional, transportando-nos para conchas marítimas e outra dimensão do vinho.</p>

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<p></p><p>O Vinho Tinto Tinta Negra Vale de São Vicente apresenta cor violeta rubi aberta.Nariz intenso, fruta vermelha escura, musgo, carvão mineral.Ataque fresco e texturizado, muita concentração e complexidade.Sempre presente acidez, taninos persistentes e final longo.</p> <p>Perfeito para pratos de caçarola, jogo, bochecha, que precisam de intensidade e frescura e acidez para cortar a gordura.</p>

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<p></p><p>O Vinho da corda foi uma das maneiras pelas quais os "licores" foram preparados antes da chegada do conhaque em meados do século XVII. As vinhas, uma vez plantadas mais perto do mar, foram capazes de alcançar outros graus de amadurecimento, permitindo um mosto naturalmente concentrado. A técnica consistia em primeiro separar o vinho da flor, que era mais claro e mais fresco, e então, da última prensagem, removendo o "vinho da corda" com uma aparência mais dourada e carregada, tão na moda na época. Este Vinho da Corda vem das vinhas ensolaradas do Porto Santo e mostra o potencial da ilha para estes vinhos ricos, autênticos e naturalmente oxidativos</p>

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