Seznam produktů značky Companhia dos Profetas e dos Vilões

5/ 5

<p></p><p>Caracol je tradiční odrůda hroznů na ostrově Porto Santo. Existují různé příběhy a mýty o jeho potenciálním původu, například že to byl pan Caracol, kdo ho sem přinesl a zasadil.</p>

10574

5/ 5

<p></p><p>Crosta Calcária je geologická zóna na severu ostrova Porto Santo, kde se vytlačuje profil vápence, což dává vínům další minerálnost, která nás přenáší do mořských mušlí a další dimenze vína.</p>

10577

5/ 5

<p></p><p>Víno Listrão dos Profetas pochází z těchto starých rév, které jsou staré více než 80 let, v našem prvním pokusu o toto jedinečné terroir</p> <p>Má světle žlutou barvu, intenzivní nos, slaný roztok, minerály, stopy střelného prachu a jódu. V ústech, plný, texturovaný útok, se vůně opakují na retronasale. Super vytrvalý.</p> <p>Atlantické víno z vápencové půdy, které vyžaduje kombinaci s mořskými plody, jako jsou mušle, mušle, mušle s tvrdou skořápkou, které při přípravě obsahují teplé chuti, jako například polotučné ryby již s určitou intenzitou.</p>

10575

5/ 5

<p>Druh Tinta Negra je součástí starověkého ducha ostrova Madeira a dodnes je základem pro vína, která ostrov proslavila. Mimo ostrov Madeira se jedná o vzácnou odrůdu hroznů, která se vyskytuje pouze v oblastech v blízkosti moře, přičemž má jiné jméno, jako je Molar v Colares, kde je prakticky vyhynula, Saborinho na Azorech, které je v procesu obnovy, a na Kanárských ostrovech, kde má jméno TintaBastardo, kde má velmi málo expression.Not být zaměňována s Bastardem (aka Trosseau), jeho nevlastní sestrou.</p>

10578

5/ 5

<p></p><p>Tinta Negra Vale de São Vicente Červené víno má otevřenou rubínově fialovou barvu. Intenzivní nos, tmavě červené ovoce, mech, minerální uhlí. Čerstvý, strukturovaný útok, hodně koncentrace a složitosti. Vždy přítomná kyselost, přetrvávající taniny a dlouhý povrch.</p> <p>Perfektní pro hrnčířské jídla, ryby, líc, které potřebují intenzitu a čerstvost a kyselost, aby snížily tuk.</p>

10579

5/ 5

<p></p><p>Vinho da corda bylo jedním ze způsobů, jakým byly "likéry" připravovány před příchodem brandy v polovině 17. století. Vina, která byla jednou vysazena blíže k moři, byla schopna dosáhnout jiných stupňů zralosti, což umožnilo přirozeně koncentrovaný mušť. Tato technika spočívala v prvním oddělení florového vína, které bylo čirší a čerstvější, a pak v posledním lisování odstranění "vinho da corda" se zlatějším a nabitějším vzhledem, tak módním v té době. Toto Vinho da Corda pochází ze slunečných vinic Porto Santo a ukazuje potenciál ostrova pro tato bohatá, autentická a přirozeně oxidační vína</p>

10576