Lista de produtos da marca Montes Ermos

2 de janeiro de 1962 a Cooperativa iniciou a sua actividade.

A Cooperativa estava localizada na freguesia de Freixo de Espada à Cinta e estava localizada nas paróquias de Freixo de Espada à Cinta, Poiares, Ligares e Mazouco. Em 2005, a sua circunscrição foi alargada às duas paróquias restantes do município, Fornos e Lagoaça, que estão fora da Região Demarcada do Douro e não podem, portanto, produzir vinhos com esta designação.
No ano de 2000 com a entrada de uma nova direção houve uma mudança de política, iniciando obras profundas de remodelação da adega com vista a ser fornecido condições para a obtenção de vinhos de qualidade superior. Como resultado desta mudança, em 2001 o primeiro vinho foi engarrafado. Desde esta data foram lançados novos vinhos, contando atualmente com uma variedade de 11 vinhos entre brancos, vermelhos e rosés.
Em 2 de outubro de 2008, a Adega Cooperativa de Freixo de Espada à Cinta adquiriu os ativos de uma cooperativa existente no município de Freixo de Espada à Cinta, dedicada à produção de azeite, azeitonas enlatadas e recepção de amêndoas.
Todos os produtos Cooperativa, vinho, azeitona e azeitona são comercializados no âmbito do Montes Ermos marca, registrada em 3 de maio de 1999, e agora são amplamente reconhecidas por sua qualidade de produtos.