Elenco dei prodotti per la marca Montes Ermos

2 gennaio del 1962 la Cooperativa iniziò la sua attività.

La Cooperativa si trovava nella parrocchia di Freixo de Espada à Cinta e si trovava nelle parrocchie di Freixo de Espada à Cinta, Poiares, Ligares e Mazouco.Nel 2005 la sua circoscrizione è stata estesa alle due restanti parrocchie del comune, Fornos e Lagoaça, che si trovano al di fuori della regione del Douro Demarcated e non essendo quindi in grado di produrre vini con questa denominazione.
Nell'anno 2000 con l'ingresso di una nuova direzione c'è stato un cambiamento di politica, avviando profonde opere di rimodellamento della cantina per essere fornite condizioni per ottenere vini di qualità superiore.Come risultato di questo cambiamento, nel 2001 il primo vino è stato in bottiglia.Da questa data sono stati lanciati nuovi vini, contando attualmente su una gamma di 11 vini tra bianchi, rossi e rosati.
Il 2 ottobre 2008, l'Adega Cooperativa de Freixo de Espada à Cinta ha acquisito i beni di una cooperativa esistente nel comune di Freixo de Espada à Cinta, che è stata dedicata alla produzione di olio d'oliva, olive in scatola e ricezione di mandorle.
Tutti i prodotti della Cooperativa, del vino, dell'oliva e dell'olivo sono commercializzati sotto Montes Ermos marchio, registrato il 3 maggio 1999, e sono ora ampiamente riconosciuti per la loro qualità dei prodotti.