Quinta Sá de Baixo Primeiras Barricas Vino bianco
Quinta Sá de Baixo Primeiras Barricas Vino bianco è prodotto con uve da due appezzamenti di vigneto con diverse caratteristiche di altitudine e terreno.Combina le varietà di Viosinho, Rabigato, Gouveio e alcune Malvasia Fina.Nella sua vinificazione, dopo una leggera macerazione cutanea, la fermentazione inizia in vasche d'acciaio inossidabile, terminando in botti di ango francese, dove rimane per 12 mesi su lieviti con l'applicazione di Batonnage.Risultati in un vino con brillantezza, colore agrumi verdastro, aroma citrico e minerale, fullbodioed, acidità persistente e balacizzata.
Quinta de Sá de Baixo si trova a Sedielos, comune di Peso da Régua.
I vini bianchi, fermentati a basse temperature con totale destemming, sono soggetti a minore invecchiamento e sono imbottigliati giovani, al fine di preservare l'equilibrio tra acidità e frutta raggiunto durante la vinificazione.
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