Quinta Sá de Baixo Primeras Barricas Vino Blanco
Quinta Sá de Baixo El vino blanco de Primeras Barricas se produce con uvas de dos platos de vinagre con diferentes características de altitud y suelo.Combina las variedades de Viosinho, Rabigato, Gouveio y algunas Malvasia Fina.En su vinificación, después de una ligera maceración de la piel, la fermentación comienza en vasos de acero inoxidable, terminando en barriles de acero francés, donde se mantiene durante 12 meses en lejas finas con la aplicación de Batonnage.Resultados en un vino con claridad brillante, color de citrus verde, aroma de citrus y minerales, acidez de color completo, persistente y balazada.
Quinta de Sá de Baixo se encuentra en Sedielos, municipio de Peso da Régua.
Los vinos blancos, fermentados a bajas temperaturas con desteminación total, están sujetos a menos envejecimiento y se envasan jóvenes, con el fin de preservar el equilibrio entre la acidez y el fruto alcanzados durante la vinificación.
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