Herdade das Servas Reserva Vino rosso

Scheda tecnica

Regione

Douro

Tipa

Vino rosso

Anno

2017

Lancio

Alicante Bouschet, Cabernet Sauvignon, Alfrocheiro e Aragonez

Godere

Carni rosse e selvaggina, formaggi forti e salumi piccanti

Note di degustazione

Vino limpido, di colore granato scuro, con aromi di frutta nera, uva spina, ribes nero, cacao e spezie.È un vino intenso, complesso e ben strutturato, con acidità e tannini ben bilanciati e un finale persistente

Consumo

16 - 18oC

Vinificazione

Le uve vengono selezionate, diraspate e poi la macerazione avviene a bassa temperatura.La fermentazione avviene in vasche a temperatura controllata e le uve vengono pigiate con i piedi

Invecchiamento

12 mesi in botti di rovere francese e americano da 1 anno e 2 anni.Dopo l'imbottigliamento, la bottiglia riposa per 12 mesi in cantina

Enologo

Luis Mira e Tiago Garcia

Alcol

15,5%

Acidità Totale

6,1 g/l

Ph

3.59

Peso

1.5

Dimensione della bottiglia

750 ml

Paese

Portogallo

Riferimenti Specifici

ean13

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