Bernardo Cabral è naturale del Mozambico, e all'età di 12 anni ha deciso di diventare un enologo.Da giovane si rese conto che qualcosa di speciale doveva avere il vino per dare piacere a chi lo beveva, e soprattutto a chi lo beveva.Era affascinato dai suoi zii vitivinicole e da tutto ciò che rappresentava il mondo mistico nei suoi occhi.Senza dubbio voleva farne parte.
Ha anche iniziato al college attraverso il suo ultimo lavoro di corso.Uno studio molto interessante che gli ha permesso di contattare professionisti riconosciuti del settore e che ha finito per aprire alcune porte a lui.Fu sfidato da José Gaspar a far parte della sua giovane squadra all'allora rinnovata azienda Caves Dom Teodósio.Ha imparato molto durante il breve periodo in cui era lì.Poi per mano di Nuno Cancela d'Abreu andò a Companhia das Quintas, al momento di prendere i suoi primi passi.Sono passati 4 anni che hai lavorato in questa casa.Nel 2004 è andato a Casa Santa Vitória per mettere le "prima pietra" con Nuno Cancela d'Abreu come consulente.È stato capo enologo e direttore della società per 8 anni e continua oggi come consulente.
Nel 2012 ha avuto la sfida della Companhia das Lezírias che lo ha fatto cambiare la sua "casa della madre" e fino ad oggi rimane un enologo.Allo stesso tempo, consultano con i vigili del fuoco Guadiana (Mértola), Pegos Claros (Palmela) e Vicentino (Zambujeira-do-mar).
