Casa da Passarella O Fugitivo Uva Cão 2020 Vino bianco

Uva-Cão è presente esclusivamente nei vecchi vigneti di Serra da Estrela ed è famosa per i suoi alti livelli di acidità.Di solito questa varietà di uva è piantata all'ingresso dei vigneti.Il suo nome dice tutto: Uva-Cão, il "cigno che custodisce la vite"

Casa da Passarella è una proprietà storica nella regione di Dão, con una storia risalente alla fine del XIX secolo, quando divenne responsabile all'epoca di alcuni dei vini più famosi della regione.Una proprietà di tale importanza che il luogo dove è oggi ha ereditato il suo nome