Casa da Passarella O Fugitivo Uva Cão 2020 Valkoinen viini

Uva-Cão on läsnä yksinomaan Serra da Estrelan vanhoissa viinitarhoissa, ja se on kuuluisa korkeasta happamuudestaan.Yleensä tämä villi lajike istutetaan viinitarhojen sisäänkäynnissä.Hänen nimensä sanoo kaiken: Uva-Cão, "viinin suojeleminen"

Casa da Passarella se on historiallinen omaisuus Dão-alueella, jossa on historia 19. vuosisadan lopusta, jolloin se oli silloin vastuussa joistakin alueen kuuluisimmista viineistä.Tällainen omaisuus on niin tärkeä, että se paikka, jossa se on nykyään, on perinyt sen nimen