Elenco dei prodotti per la marca Quinta dos Currais

Situato nel cuore di Cova da Beira, tra le montagne di Gardunha e Estrela, nella parrocchia di Capinha, contea di Fundão, "Quinta dos Currais, Sociedade Agrícola Lda.", nasce da un progetto per creare, in questa regione, una viticoltura in muffe moderne, con caste dell'interno Beira, che sono state tradotte nell'elaborazione di un vino di alta qualità.Il vigneto, con una superficie di 30ha, fa parte di un totale di 130ha che compongono la "Quinta dos Curais", che comprende anche una foresta e un uliveto.

I proprietari, un paio di viticoltori di terza generazione, hanno optato per un progetto in modo moderno, che è stato per la prima volta completamente piantato nel 1996 per i 30ha di vigneti, esclusivamente con vitigni tipici della regione, rendendo la maggior parte della mostra Nord-Sud e terreno schist.Nelle varietà di uve bianche, Arinto, Siria e Fonte-Cal sono stati piantati; nelle varietà rosse di Castelão, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Jaen e Rufete.
In una seconda fase è stata costruita una cantina dotata della più moderna tecnologia enologica, dal decanter alla pressa automatica, oltre ad una pianta fredda, un laboratorio adeguatamente attrezzato, serbatoi di stoccaggio e fermentazione e una moderna linea di imbottigliamento e etichettatura.Nonostante tutta la tecnologia presente nella Cantina, Quinta dos Currais opta ancora per un'annata tradizionale, con prelievo manuale per cesti, considerando che questo consente un migliore controllo dell'intero processo di vinificazione.Oggi, con un potenziale di produzione annuale equivalente a circa 180.000kl di vino rosso e 30.000kl di vino bianco, la Quinta incorpora completamente l'intero processo produttivo, utilizzando solo il proprio materiale per produrre i vini che commercializza.
Nel 2004 Quinta dos Currais L'Azienda Agricola è stata fondata, un'azienda familiare composta dalla coppia dei proprietari e dai loro tre figli.La direzione di Quinta passò poi nelle mani delle due figlie più antiche della coppia, con l'area Relazioni Pubbliche essendo il figlio più giovane e nella Direzione, i proprietari.La gestione della cantina è fatta da Eng. Manuel Rodrigues, che è stato coinvolto nella "Quinta dos Currais" progetto fin dalla sua nascita.Sostenendolo nei suoi doveri ha un assistente cantina e, occasionalmente, lavoratori stagionali assunti dalla popolazione della regione dove si trova l'agriturismo.La Quinta ha anche una partnership con un team di viticoltori, "Vines and Wines", che monitora da vicino tutto il lavoro in vigna e cantina, durante tutto l'anno.