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Nel 2004 sono stati prodotti i primi vini rossi ODISSEIA.
Ma Jean-Hugues Gros lavora nel Douro dal 1999.Dopo aver completato il suo corso di enologia e diversi stage in Borgogna nel 1992, Jean-Hugues ha avuto l'opportunità unica di trascorrere 16 mesi a Porto a Sandeman.Ed è così che è iniziata la scoperta dei vini Porto, l'affascinante regione del Douro e dei suoi vini rossi.
Dopo alcune esperienze in California e Champagne, il ritorno definitivo è stato nel 1999 per lavorare in una piccola compagnia portuale situata vicino a Tabuaço.Oggi, Jean-Hugues è un produttore e anche un consulente enologo per diverse Quintas do Douro.
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