Il Porto Rosa di Maynard, l'ultimo stile di Porto, è realizzato allo stesso modo come un tradizionale vino rosato con il succo di corsa gratuito dalla prima spremitura dell'uva.
Le uve sono state raccolte manualmente e conservate in una camera refrigerata per 24 ore al fine di preservare le loro caratteristiche. Questo è seguito da destemming e schiacciamento in un serbatoio di acciaio inossidabile dove una leggera macerazione si verifica prima della separazione del mosto dalle bucce. La fermentazione alcolica (AF) si verifica lentamente, a temperatura controllata. Il brandy vinico viene aggiunto all'AF quando viene raggiunta la quantità desiderata di zucchero (Brix), con conseguente vinificazione.
Porto Rosa di Maynard Il vino presenta un vino luminoso con una tonalità rosa. Ha aromi di frutta rossa fresca e note floreali. Al palato, sfumature di fragole mature, more e ciliegie.
Pronto per essere goduto non appena la bottiglia è aperta. Bevi molto raffreddato. Perfetto per accompagnare tartine e insalate di frutta fresca. Può anche essere servito in un cocktail, con un sacco di ghiaccio e alcune foglie di menta.
Il Porto Rosa di Maynard, l'ultimo stile di Porto, è realizzato allo stesso modo come un tradizionale vino rosato con il succo di corsa gratuito dalla prima spremitura dell'uva.
Le uve sono state raccolte manualmente e conservate in una camera refrigerata per 24 ore al fine di preservare le loro caratteristiche. Questo è seguito da destemming e schiacciamento in un serbatoio di acciaio inossidabile dove una leggera macerazione si verifica prima della separazione del mosto dalle bucce. La fermentazione alcolica (AF) si verifica lentamente, a temperatura controllata. Il brandy vinico viene aggiunto all'AF quando viene raggiunta la quantità desiderata di zucchero (Brix), con conseguente vinificazione.
