Maynard's Pink Port Wine
Maynard's Pink Port, der neueste Stil von Port, wird in der gleichen Weise hergestellt wie ein traditionelles Rosé-Weine mit dem freien Laufsaft aus dem ersten Pressen der Trauben.
Die Trauben wurden manuell geerntet und 24 Stunden in einer Kühlkammer gelagert, um ihre Eigenschaften zu erhalten. Anschließend erfolgt das Entsticken und Zerkleinern in einen Edelstahltank, wo vor der Trennung des Mostes von den Hautn eine leichte Befeuchtung auftritt. Die alkoholische Gärung (AF) erfolgt langsam bei kontrollierter Temperatur. Bei Erreichen der gewünschten Zuckermenge (Brix) wird dem AF Vinic Brandy zugesetzt, was zu einem befestigten Wein führt.
Maynards Pink Port Wine ist ein heller Wein mit einem rosa Farbton. Er hat Aromen von frischen roten Früchten und floralen Noten. Am Gaumen Nuancen von reifen Erdbeeren, Brombeeren und Kirschen.
Bereit zu genießen, sobald die Flasche geöffnet ist. Trinken Sie sehr gekühlt. Perfekt, um Canapés und frische Obstsalate zu begleiten. Es kann auch in einem Cocktail serviert werden, mit viel Eis und einige Minze Blätter.
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