Maynard's Pink Port Vin

Portul roz al lui Maynard, cel mai recent stil de port, se face în același mod ca o vinuri tradiționale Rosé cu sucul de alergare liberă de la prima presare a strugurilor.

Strugurii au fost recoltați manual și depozitați într-o cameră frigorific timp de 24 de ore pentru a-și păstra caracteristicile. Acest lucru este urmat de dezmembrare și zdrobire într-un rezervor din oțel inoxidabil, unde apare o ușoară macerare înainte de separarea must de la piei. Fermentația alcoolică (AF) apare încet, la o temperatură controlată. Vinic Brandy se adaugă la AF când se atinge cantitatea dorită de zahăr (Brix), rezultând astfel un vin fortificat.

Vinul de port roz al lui Maynard prezintă vin strălucitor cu o nuanță roz. Are arome de fructe roșii proaspete și note florale. Pe palat, nuanțele de căpșuni coapte, mure și cireșe.

Gata să se bucure de îndată ce sticla este deschisă. Bea foarte răcită. Perfect pentru a însoți canapele și salate de fructe proaspete. De asemenea, poate fi servit într-un cocktail, cu o mulțime de gheață și niște frunze de menta.