Apelido 2021 Vin Blanc

Apelido White Wine est fabriqué à partir de cépages Arinto, Alvarinho, Gouveio et Roupeiro. Il a une couleur d'agrumes, un arôme complexe avec des notes d'agrumes, des fruits blancs et une excellente acidité. Dans la bouche, il est vivant avec une acidité forte et une finale longue et minérale.

Délicieux avec des plats légers et des salades. Une correspondance parfaite avec APELIDO White et un tartare de thon ou de saumon.

C'est au cours de l'année 2010 que l'envie de produire des vins dans une région déjà remplie d'histoire et de tradition viticole. L'objectif est d'atteindre les deux mondes : respecter la tradition et ses origines sans maquillage ni additifs, produire de la fraîcheur des vins dans une région connue de son terroir continental et chaleureux. Tous les vins sont produits des processus d'intervention minimalistes, favorisant le respect du vignoble, de ses cépages et la durabilité du processus, guarantissant la plus haute qualité dans toute la production.