Vino Blanco Apelido 2021

El vino blanco Apelido se elabora a partir de las variedades de uva Arinto, Alvarinho, Gouveio y Roupeiro. Tiene un color cítrico, un aroma complejo con notas cítricas, frutas de carne blanca y una excelente acidez. En la boca es animado con una fuerte acidez y un acabado largo y mineral.

Delicioso con platos ligeros y ensaladas. Se combina perfectamente con APELIDO White y un atún o salmón tartar.

Fue durante el año 2010 cuando el impulso de producir vinos en una región ya llena de historia y tradición vitivinícola. El objetivo es lograr el de dos mundos: el respeto de la tradición y sus orígenes sin maquillaje ni aditivos, produciendo vinos de frescura en una región conocida por su terroir continental y cálido. Todos los vinos se producen mediante procesos de intervención minimalistas, promoviendo el respeto al viñedo, sus variedades de uva y la sostenibilidad del proceso, garantizando la más alta calidad en toda la producción.