
Natus 2022 Punaviini
26,95 €
Wine House Portugal ,
5/ 5
<p></p><p>Natus punaviini</p> <p>Vidigueiran sydämessä, Serra do Mendron eteläisten alamäkien varrella, köyhässä kalkkikerroksisessa maaperässä, tätä viiniä tuottavat viiniköynnöksiä istutetaan kuumana ilmastoina, joissa on viileitä öitä. Perinteiset rypälelajikkeet, pääasiassa Trincadeira ja Castelão, kerättiin käsin ja jalkatuljetettiin kaksi päivää. Kun spontaanifermentaatio aloitettiin, ne puristettiin ja mustti säilytettiin päällystymättömissä 1800-luvun saviastioissa (Talhas) alkoholifermentaation loppuun asti. 12 kuukauden vanheneminen tehtiin portugalilaisesta tammesta ja kastanista valmistetuissa 100-vuotisissa 600-litraisissa tynnyreissä ja 300-litraisissa ranskalaisissa tynnyreissä.</p>
10530
