Liste des produits de la marque Quinta do Quetzal

Quinta do Quetzal est situé au cœur de la région d'Alentejo sur les pentes de Vidigueira.Il se trouve à proximité immédiate de la plus ancienne cave romaine dont il y a des records dans la péninsule ibérique.Le microclimat et les collines créent les conditions idéales pour un terroir unique.

Ici, les raisins poussent dans un sol riche en schiste, la pierre de la région.Sa qualité exceptionnelle permet de produire des vins en quantités limitées, qui expriment le caractère de la région environnante.La cave à vin moderne conserve les anciennes traditions et techniques de la production de vin romain et alentejo.Les raisins sont introduits dans la cave, par l'action naturelle pure de gravité, et transformés en excellents vins dans nos caves.Les caves sont situées en profondeur sous la terre afin de créer une température naturellement fraîche dans laquelle les raisins peuvent vieillir progressivement.
Pour compléter l'expérience Quetzal, un nouveau bâtiment a été créé qui abrite un restaurant, une boutique et un centre d'art.Le bâtiment est partiellement recouvert de schiste, détachant et intégrant simultanément la fluidité dans les environs.L'espace environnant est conçu pour intégrer les plantes indigènes naturelles afin de maximiser l'expérience de l'habitat naturel d'Alentejo.