Varer af mærket Quinta do Quetzal

Quinta do Quetzal ligger i hjertet af Alentejo-regionen på skråningerne af Vidigueira.Det er i umiddelbar nærhed af den ældste romerske vingård, som der optages i den iberiske halvø.Mikroklima og bakker skaber de ideelle betingelser for en unik terroir.

Her vokser druerne i en jord rig på schist, regionens sten.Dens enestående kvalitet giver mulighed for at producere vine i begrænsede mængder, som udtrykker karakteren af det omkringliggende område.Den moderne vinkælder bevarer de gamle traditioner og teknikker fra Romersk og Alentejo vinproduktion.Druerne introduceres i kælderen, ved den rene naturlige tyngdekraftshandling og forvandles til fremragende vine i vores kældere.Kældrene er placeret dybt under jorden for at skabe en naturligt kølig temperatur, hvor druer kan alder gradvist.
For at fuldføre Quetzal-oplevelsen er der skabt en ny bygning, der huser en restaurant, en butik og et kunstcenter.Bygningen er delvis afskærmet, detaching og integrerer samtidig med væske i det omkringliggende.Det omgivende rum er designet til at indarbejde naturlige indfødte planter for at maksimere oplevelsen af den naturlige levesteder af Alentejo.