5/ 5

<p>En bouche, Cossart Gordon Sercial 5 ans Madère montre une couleur de topaze avec des réflexions dorées et un bouquet de Madère classique: fruits secs, bois et notes de zeste d'orange. Il est sec et frais, avec une colonne vertébrale d'agrumes croustillante et un arrière-goût long et rafraîchissant. Avec une teneur en alcool de <strong>19% ABV</strong>, sucre résiduel de ~<strong>35 g / l</strong>et une acidité totale de <strong>6,00 g / l</strong> (Tarterie), cela fonctionne parfaitement comme un apéritif ou associé à des démarreurs, de poissons blancs ou de cuisine épicée / indienne. Bouteille prête à boire et stable pendant plusieurs mois après l'ouverture.</p>

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<p>Avec une teneur en alcool de 19% ABV, un sucre résiduel de 70 g / L et une acidité totale de 6,00 g / l (acide tartrique), Cossart Gordon Verdelho 5 ans Madère présente une couleur de topaze claire avec des teintes dorées. Au nez, il offre le profil classique de Madère - Intense et complexe, avec des fruits secs, des notes de bois et d'épices. En bouche, il est moyen à sec, frais et affirmé, avec une pelage orange aux côtés de fruits ressemblant à la raisine, offrant un goût bien équilibré et persistant. Servi comme un apéritif, il paire également de manière magnifique avec des soupes, des oiseaux de jeux et des pâtés, et reste agréable pendant plusieurs mois une fois ouvert.</p>

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<p>En bouche, Cossart Gordon Bual Madère de 10 ans présente une couleur d'ambre clair avec des teintes dorées, des jambes visibles et un grand bouquet, y compris des pruneaux, des amandes, de la vanille, du bois et du caramel. Il a une finition moyenne-douce et un excellent équilibre entre les fruits et l'acidité. Avec 19% ABV, à propos de <strong>87 g / l</strong> sucre résiduel et acidité totale de <strong>6.53 g / l</strong> (Tarterie), c'est idéal comme une boisson après le dîner, surtout lorsqu'il est associé au chocolat au lait, à des gâteaux, aux fruits ou aux fromages durs. Bouteille prête à apprécier et restera bien pendant plusieurs mois après l'ouverture.</p>

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<p>En bouche, Cossard Gordon Almsey, 10 ans, Madeira présente une couleur de châtaignier chaude avec des reflets d'or. Les arômes sont riches et complexes, comprenant des fruits secs, des caramelages et des épices. La saveur est douce, concentrée et pleine dans la bouche, avec des couches de fruits moelleux, des notes orange d'agrumes et des épices, finissant de longues et délicieuses. Il a une teneur en alcool de 19%, un sucre résiduel élevé (~ 115 g / l) et une acidité totale de 6,5 g / L (tartarique). Il est excellent avec des desserts, des puddings au chocolat riches, des bonbons ou des fromages à base de fruits, et reste stable pendant plusieurs mois après ouverture.</p>

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<p>Cossart Gordon Verdelho 10 ans est idéal pour s'associer à la nourriture. Il brille aux côtés de plats de jeu, de cuisine épicée asiatique, de risottos de champignons ou de terrines riches, tandis que sa fraîcheur en fait également une correspondance raffinée pour les fromages semi-doux ou les noix grillées. Servir légèrement refroidi pour apprécier pleinement sa profondeur, son harmonie et sa structure raffinée</p>

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<p>Sur le nez, Cossart Gordon Bual de 15 ans affiche une couleur d'ambre claire avec des reflets verts dorés et des arômes de fruits séchés tels que des figues et des amandes, des tons de bois chauds et une touche de vanille. Le palais est moelleux et axé sur les fruits, soutenu par une colonne vertébrale solide et finissant de chaud, de long et luxueux. Ce vin paires magnifiquement avec des desserts - en particulier des gâteaux à base de fruits, des puddings au chocolat riches - ainsi que des fromages. Servir de même que, pas besoin de décanter, et il conservera plusieurs mois une fois ouvert</p>

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<p>Sur la dégustation, Colheita Bual 2005 affiche une couleur d'or ambre riche avec des reflets de l'or de l'or. Les arômes sont complexes et matures, avec des fruits secs, du caramel, des noix grillées et des notes de zeste d'orange. Le palais est riche et succulent mais équilibré par une acidité éclatante; Les saveurs de la figue, du miel et de la noix s'attardent dans une longue finale. Avec son caractère vintage établi, cette Madère est magnifique comme un vin après le dîner ou associé de desserts, de noix ou de fromage.</p>

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<p>Sur le nez, le Cossart Gordon Bual Colheita 2006 Madère présente une couleur ambre avec des teintes dorées, brillantes et cristallines. Les arômes sont intenses et distinctifs, avec des notes de fruits secs et de fruits confits, d'épices subtiles et de biscuit. En bouche, il est de taille moyenne, très équilibrée et délicate, culminant dans une finale longue et somptueuse avec des arômes d'épices, de figues et de dates confites macérées dans le brandy. L'alcool est de 19% ABV, offrant une douceur décadente et bien trempée qui en fait un vin contemplatif parfait, idéal après un dessert ou apprécié lentement seul.</p>

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<p>Dans le verre, Cossart Gordon Verdelho Colheita 2008 Verdelho montre une couleur de topaze brillante avec des teintes dorées. Sur le nez, il offre un bouquet expressif de Zest d'agrumes, d'abricots séchés, de notes de fruits tropicaux et de nuances de chêne subtiles. La bouche est sèche, fraîche et corsée, avec une acidité croustillante équilibrant les arômes de fruits et une longue finale propre. Parfait comme un apéritif ou associé à des plats de fruits de mer plus clairs et de plats salés, cette Madère offre une expression moderne mais classique de Verdelho qui récompense à la fois la contemplation et la jouissance.</p>

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<p>Dans le verre, Cossart Gordon Verdelho Colheita 2009 montre une couleur topaze ouverte avec des nuances dorées et une clarté brillante. Le nez offre un bouquet intense et caractéristique, avec du bois exotique, des fruits confits et des notes d'iode. En bouche, il est sec moyen, frais et salin, avec une longue finition épicée et des notes de cognac et de fruits secs. À 20% de ABV, d'acidité équilibrée et d'environ 62 g / litres sucre résiduels, cette Madère est raffinée et gratinant - parfaite avec des cours salés, des fromages légers ou un vin contemplatif pour profiter de lui-même.</p>

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5/ 5

<p>Topaze brillante en couleur avec des reflets d'or, Cossart Gordon Colheita Bual 2008 révèle des arômes séduisants des figues, des pruneaux, de la vanille et du chêne fin. En bouche, il est moyen, doux, doux et corsé, avec des saveurs de fruits séchés et de caramel soulevé par une acidité fraîche. La finale est longue et élégante, ce qui en fait un choix parfait pour profiter des desserts, des gâteaux de fruits ou de savourer à ses propres vins contemplatifs.</p>

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<p>Dans le verre, Cossart Gordon Malvasia Colheita 2008 Affiche une couleur cuivrée-or avec des nuances dorées et une clarté brillante. L'arôme est extrêmement caractéristique: thé et marmelade, fruits confits et fruits secs tels que les noix et les noisettes. En bouche, le vin est doux, doux et enveloppant, avec une acidité fraîche qui soutient sa longue finition rétronasée évoquant le gâteau de fruits, le miel et le brandy. Mieux servi après dessert ou savouré lentement seul, cette Madère récompense la patience et les paires merveilleusement avec des friandises riches et sucrées</p>

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