Listado de productos por marca Encosta do Sobral - Sociedade Agrícola, Lda
Durante varias generaciones, la familia posee el vino y la cultura del vino.Al principio la producción era de propiedad familiar y el exceso se colocó en el mercado local.A lo largo de los años hubo cambios con aumentos graduales en la plantación de vinícolas, pero a finales de los años 1990 se reconstruyeron las vinícolas.
Esto fue acompañado de una nueva limpieza y reparculación de tierras, con un total de 70 hectáreas alcanzadas, que se ampliará en el futuro próximo debido a la excelente situación ecológica de la zona.
Después de esta remodelación se construyó una nueva bodega equipada con la última tecnología, ubicada en el pueblo de Outeiro a 8 km de Tomar.
Los viñedos de la Encosta do Sobral fueron plantados en las columnas solares de las parroquias de Junceira y Serra.