Quinta de Chocapalha Cabernet Sauvignon 2015Rotwein
    • Quinta de Chocapalha Cabernet Sauvignon 2015Rotwein

    Quinta de Chocapalha Cabernet Sauvignon 2021 Rotwein

    Rotwein aus Quinta de Chocapalha produziert von der Cabernet Sauvignon Rebsorte in der Region Lissabon

    Es begann alles 1987, als Alice und Paulo nach einem Grundstück suchten, das sein Familienprojekt wäre und wo sie qualitativ hochwertige Weine machen könnten.
    Bei Quinta da Chocapalha haben alle Elemente der Familie eine Rolle, den Geist des Projekts zu schaffen

    13,65 €
    Bruttopreis
    Menge
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    Qcpcs2812
    36 Artikel

    Technische Daten

    Region
    Lissabon
    Typ
    Rotwein
    Jahr
    2021
    Gießen
    Cabernet Sauvignon
    Genießen
    Es passt zu rotem Fleisch, gebratenem Fleisch und gegrilltem Fleisch
    Geschmacksnoten
    Intensive violette Farbe.Typische Aromen der Kaste, mit der traditionellen Kombination aus Gewürzen und reifen Früchten, mit Noten von Brombeere und Stachelbeere.Dezente Säure kombiniert mit reifen Früchten und weichen Tanninen.Der Abgang ist frisch und s
    Verbrauch
    16 - 18oC
    Weinbereitung
    Die Trauben, die zuvor entgiftet wurden, werden 12 Stunden lang bei niedrigen Temperaturen vorfermentiert. Die alkoholische Gärung erfolgte in Edelstahl-Vatern für 10 Tage, nicht mehr als 26oC
    Altern
    50% in neuen französischen Eichenfässern und 50% im zweiten Jahr Eichenfässer für 14 Monate
    Winzer
    Sandra Tavares da Silva
    Alkohol
    12,5 %
    Gesamtsäure
    6,19 g/L
    Ph
    3,57
    Gewicht
    1.5
    Flaschengröße
    750 ml
    Land
    Portugal

    Besondere Bestellnummern

    ean13
    5607951220140
     

    Sicherheitsrichtlinie

     

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            <p></p><p>Bluníssima wird nur in den besten Jahren produziert, wenn die Natur es erlaubt und Kunst es erlaubt.Es stammt aus einem Weinberg über 40 Jahre alt, in Moinho do Céu (Sky Mill), in Arruda dos Vinhos, Lissabon, und ist das Ergebnis von Kriterien und Details.Es ist die Gabe der besten Auswahl an Trauben im Weinberg und Keller und einer sanften und großzügigen Mazeration, Gärung und Transformation, die auf Komplexität, Potenz, Verführung und Eleganz ausgerichtet ist.</p> <p></p>
            B9211
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            <p></p><p>Quinta de Pancas liegt 45 Kilometer nordwestlich von Lissabon, in der Gemeinde Santo Estevão und Triana, dem sogenannten "Alto Concelho de Alenquer" neben dem Ort Pancas.Die Länder von Alenquer erstrecken sich zwischen der Serra de Montejunto und den Flachlanden des rechten Ufers des Flusses Tagus, der sich in einer Landschaft von Bergen, Hügeln, Tälern und Ebenen entfaltet</p>
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            <p></p><p><span>Quinta do Monte D'Oiro liegt in Alenquer und ist seit dem 19. Jahrhundert bekannt.XVII als privilegierter Ort für die Herstellung großer Weine.Das Ziel des Produzents José Bento dos Santos, bekannter Kommunikator und Promotor der Gastronomie und der Weine, ist die Erarbeitung von qualitativ hochwertigen Weinen im europäischen Stil, wobei das bestehende Terroir</span></p>
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              <p></p><p>Es begann alles 1987, als Alice und Paulo nach einem Grundstück suchten, das sein Familienprojekt wäre und wo sie qualitativ hochwertige Weine machen könnten.</p> <p>Bei Quinta da Chocapalha haben alle Elemente der Familie eine Rolle, den Geist des Projekts zu schaffen</p>
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                <p></p><p>Dieser befestigte Wein stammt aus dem 14. Jahrhundert und erreichte seine goldene Periode durch die mühsamen Hände und scharfen Geist von Sebastião José de Carvalho e Melo - Marquês de Pombal und Conde de Oeiras.Carcavelos' Wein lief die Welt.Es betrat die unterschiedlichsten Kulturen.Es hat sogar einen Teil seiner 'Seele' zu Portwein gegeben, um ihm einen 'Körper' und einen überlegenen Geschmack zu geben.Aus dieser fruchtbaren und auspicious Periode fiel es auf Ebenen, dass ohne die Intervention der Gemeinde nicht mehr zu existieren.</p> <p>Es nahm Halt und erholte sich und heute, der Weinberg produziert, auf dem Hügel gegenüber dem Tejo, in dem Land, das immer fruchtbar war, geschüttelt durch den Wind, der für uns typisch ist, die Rebsorten.Im Weißen, Galego Dourado, der Ratinho, der Arinto, der Rabo-de-Ovelha und der Seara-Nova; in rot, die perfekte Kombination zwischen den Castes Castelão, Amostrinha und Trincadeira.Trauben, die sich in der genauen Maßnahme, wie Alchemie, vermischt, geben unseren großzügigen Ursprung.</p>
                Voc7864
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