Quinta de Chocapalha Cabernet Sauvignon 2015Vino rosso

Quinta de Chocapalha Cabernet Sauvignon 2021 Vino rosso

Name: Quinta de Chocapalha Cabernet Sauvignon 2021 Vino rosso
Brand: Quinta de Chocapalha
SKU: Qcpcs2812
Price: 13.65 EUR
Availability: InStock

Vino rosso da Quinta de Chocapalha prodotto dalla varietà Cabernet Sauvignon nella regione di Lisbona

Tutto è iniziato nel 1987 quando Alice e Paulo erano alla ricerca di una proprietà che sarebbe il loro progetto di famiglia e dove potevano fare vino di alta qualità.
A Quinta da Chocapalha, tutti gli elementi della famiglia hanno un ruolo nella creazione dello spirito del progetto

Marca Quinta de Chocapalha

Riferimento Qcpcs2812

In magazzino 36 Articoli

Scheda tecnica

Regione: Lisboa
Tipa: Vino rosso
Anno: 2021
Lancio: Cabernet Sauvignon
Godere: Accompagna carni rosse, carni arrosto e carni alla griglia
Note di degustazione: Colore intenso viola. Aroma tipici della casta, con la tradizionale combinazione di spezie e frutta matura, con note di mora e uva spina. Acidità discreta combinata con frutta matura e tannini morbidi. Il finale è fresco e molto elegante
Consumo: 16 - 18oC
Vinificazione: Le uve, precedentemente diraspate, subiscono una macerazione preventiva a basse temperature per 12 ore. La fermentazione alcolica ha avuto luogo in vasche d'acciaio inossidabile per 10 giorni, non superiore a 26oC
Invecchiamento: 50% in botti di rovere francese nuove e 50% in botti di rovere di secondo anno per 14 mesi
Enologo: Sandra Tavares da Silva
Alcol: 12,5%
Acidità Totale: 6,19 g/l
Ph: 3,57
Peso: 1.5
Dimensione della bottiglia: 750 ml
Paese: Portogallo