Dão Álvaro Castro Reserva 2015 Rotwein

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<p>„Quinta do Vallado, gegründet 1716, ist eine der ältesten und berühmtesten “Quintas” im Douro-Tal”.Es gehörte einmal zum legendären Dona Antónia Adelaide Ferreira und gehört immer noch zu ihren Nachkommen</p> <p></p>

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<p></p><p>Quinta do Vallado1716 gegründet, ist eine der ältesten und berühmtesten Quintas im Douro-Tal.Es gehörte einst der legendären Dona Antia Adelaide Ferreira und gehört noch immer ihren Nachkommen.</p>

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<p></p><p>Susana Esteban geboren in Tui, Spanien.Sie studierte Chemiewissenschaften an der Universität Santiago de Compostela und studierte Viticulture and Oenology an der Universität La Rioja.Sie begann ihre Trajektorie als Önologe 1999 bei Quinta do Côtto, und später arbeitete als Önologe bei Quita do Crasto zwischen 2002 und 2007.Beide Farmen befinden sich im Douro.Sie arbeitete seit der Ernte 2007 als Beraterin bei verschiedenen Alentejo-Produzenten, nämlich Tiago Cabaço WinesHerdade do Barrocal, Monte dos Cabaços und Monte da Raposinha.</p>

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<p></p><p>Die Familie Symington, mit schottischer, englischer und portugiesischer Vorfahren, ist seit 1882 in Douro für fünf Generationen und über die große Großmutter der heutigen Generation, die Verbindungen der Familie zu den Weinen der 14 Generationen Douro, bis Mitte des 17. Jahrhunderts und zu den Anfängen der Geschichte von Port</p>

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<p></p><p>Adega Cooperativa de Favaios gehört seit 1952 zu den renommiertesten Weingütern Portugals</p> <p></p> <p></p>

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<p class="tw-data-text tw-text-large tw-ta" dir="ltr" id="tw-target-text"><span lang="en" xml:lang="en">Antonio Madeira, hat seine Familienwurzeln in den Ausläufern von Serra da Estrela, Dão Unterregion.</span></p> <p class="tw-data-text tw-text-large tw-ta" dir="ltr"><span lang="en" xml:lang="en">Seit 2010 forscht Antonio Madeira in dieser Subregion die Einheimischen, die unsere Vorfahren als die besten Weinberge gewählt haben, diejenigen, die wir «Grands Crus do Dão serrano» nennen konnten</span></p>

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<p></p><p><span>Soalheiro ist die erste Marke von Alvarinho in Melgaço (der nördliche Punkt von Portugal) und einer der ersten portugiesischen Hersteller von Alvarinho</span></p> <p></p> <p></p>

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<p></p><p></p> <p>Julia Kemper ist eine große Marke von Weinen aus der Region Dao </p> <p></p> <p></p>

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<p></p><p>Lusus Red Wine hat eine leuchtend granatrote Farbe mit violettem Schimmer.Die Nase ist komplex und zeigt dunkle Früchte, Cassis und sehr subtile Lakritze mit einem Hauch von rotem Pfeffer und Tabakgewürz.Der Gaumen ist reich und kräftig mit Aromen von Pflaume, Johannisbeerblättern und schwarzen Früchten.Die leuchtende Säure gleicht diesen Wein mit feinen, peripheren und unglaublich langen Tanninen aus, die ihm eine zarte und exquisite Textur verleihen.</p>

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<p></p><p>Quinta das Marias, zwischen Serra do Caramulo und Serra da Estrela.ist ein Familienunternehmen für die Produktion von Weinen aus der Region Dão, gegründet vor etwa 25 Jahren von seinen Besitzern Elisabeth und Peter Eckler.</p>

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<p></p><p>Der titelgebende Roséwein hat ein Aroma von Himbeeren und frischen Erdbeeren mit leichten floralen Nuancen.Am Gaumen hat er eine gewisse Struktur und zeigt sich als sehr lebendig und frisch mit einer sehr ausgewogenen Säure.</p> <p>Perfekt zu Fisch, Pastagerichten, Sushi, Salaten und weißem Fleisch.</p>

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<p></p><p>Quinta de Saes wird von Alvaro Castro produziert</p>

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<p></p><p>Vinha de Reis Rosé Wein ist visuell klar und attraktiv, schöne Lachsfarbe. Aroma von roten Früchten, typisch für die Sorte. Der Gaumen ist sehr frisch und mineralisch, strukturiert, mit einem guten Gleichgewicht zwischen Alkohol und Säure. Langes, elegantes Finish.</p>

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<p></p><p><span>Quinta do Mondego – in Nelas gelegen – ist ein Familienbetrieb und einer der wichtigsten Weinberge dieser Weinregion Portugals.Die Weinberge von Quinta do Mondego blüht in einer idyllischen Umgebung an den Ufern des Flusses, die das Anwesen nennt – MONDEGO, die zu eleganten und traditionellen Weinen führen, die den Terroir umarmen</span></p>

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<p></p><p>Der Wein, der diesem Weingut Ursprung gab, war die "Druida", zurück im Jahr 2012, und alle Weine, die darauf folgten, sind seiner ursprünglichen Idee treu.Die Druida waren kluge Männer keltischen Ursprungs, die versuchten, geistiges Gleichgewicht durch das Gleichgewicht der Natur zu erreichen. <br />Druida und Vidente Weine sind nur das, ein Streben nach Balance mit dem höchsten Respekt der Natur.Dies ist ein persönliches Projekt, das von der Leidenschaft für Weine angetrieben wird, wo die Trauben die echten Stars sind und die Weinbereitung von minimaler Intervention ist.Dão ist die wichtigste Region und Basis der Mira do Ó weine, die Heimat der Druida und Vidente</p>

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