Dão Álvaro Castro Reserva 2015 Tinto

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<p></p><p>Quinta do Outeiro, com uma plantação de 13 hectares localizada a sudeste de Silves, uma cidade com extensas referências de vinho, é influenciada pela proximidade do mar, exposição solar e microclimas que, em coexistência com solos de argila e calcário, contribuem para a formação de um "terroir" Especial</p>

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<p></p><p>A Casa Ermelinda freitas é uma marca de vinhos reconhecida mundialmente pelos seus magníficos vinhos. Desde o seu início que priorizou a qualidade das suas vinhas e vinhos. Quando a empresa começou, os vinhos eram produzidos e vendidos no atacado e sem marca. Foi a actual direcção que decidiu assumir o desafio que envolve a criação de um vinho de marca própria. 1997 foi o ano do recomeço da empresa na vinificação, com o vinho tinto “Terras do Po tinto”, a ser o primeiro a ser produzido e engarrafado nas instalações da Adega Ermelinda Freitas</p>

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<p></p><p>Graham's foi uma das primeiras empresas portuárias a investir em suas próprias vinhas no Vale do Douro de Portugal em 1890 e agora está na vanguarda da inovação em técnicas de vinificação. Isso faz de Graham um pioneiro desde sempre. </p> <p>Hoje cinco primos da família Symington compartilham a responsabilidade por todos os aspectos da empresa e pessoalmente fazem os vinhos do Graham</p> <p> </p> <p></p>

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<p></p><p>A Quinta Pedra da Cancela é fruto da paixão pelo vinho da família Gouveia. A operação de vinificação tem sido uma atividade familiar por várias gerações, no início eles estavam entregando suas uvas na Adega Cooperativa. Em 1999, com o fim dos estudos superiores em Viticultura e Enologia de João Paulo Gouveia, filho de João Coelho Gouveia, eles decidem criar seu próprio vinho. As vinhas foram reestruturadas, outras foram adquiridas e uma adega moderna foi construída e com uma alta tecnologia, respeitando a cultura da região demarcada do Dão. Em 2014 o nome da empresa tornou-se Pedra Cancela Vinhos do Dão Lda</p>

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<p></p><p>Herdade do Portocarro está dentro da Península de Setúbal demarcada.</p> <p>O nome é auto-explicativo porque contém todo o potencial, características e terroir único do Herdade do Portocarro, a origem de todo o projeto</p>

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<p></p><p>Susana Esteban nasceu em Tui, Espanha. Licenciada em Ciências Químicas pela Universidade de Santiago de Compostela e licenciada em Viticultura e Enologia pela Universidade de La Rioja. Ela começou sua trajetória como enólogo em 1999 em Quinta do Côtto, e mais tarde trabalhou como enólogo em Quita do Crasto entre 2002 e 2007. Ambas as quintas estão localizadas no Douro. Trabalhou desde a colheita de 2007 como consultora em diferentes produtores alentejanos, nomeadamente Tiago Cabaço Wines, Herdade do Barrocal, Monte dos Cabaços e Monte da Raposinha.</p>

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